Городецкая Люба

Ячменный суп с ребрышками

Name: ячменный суп с ребрышками
Total time: 180 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Говяжьи рёбрышки — 8 шт.; Сушёные грибы — 6 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Ячменная крупа — 250 г; Морковь — 3 шт.; Стебель сельдерея — 3 шт.; Куриный бульон — 4 л; Белые грибы — 450 г; Чеснок — 2 Зубчика; Оливковое масло — 2 ст.л.; Соль — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу

15 отзывов

Любители мясных наваристых супов, присаживайтесь поближе. Этот вариант точно для вас! В нем есть все, что вам нужно: кусочки мяса, сытная основа и немного овощей. Хотя это сочетание вы еще не видели.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 180 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 256 ккал

Коллекция рецептов: вкусные рецепты, куриный суп, суп с грибами, суп с ребрышками, простой рецепт супов.

Ингредиенты:

Говяжьи рёбрышки — 8 шт.
Сушёные грибы — 6 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Ячменная крупа — 250 г
Морковь — 3 шт.
Стебель сельдерея — 3 шт.
Куриный бульон — 4 л
Белые грибы — 450 г
Чеснок — 2 Зубчика
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу

Как приготовить

Ребрышки смажьте солью и перцем. Посередине, со стороны кожицы, на каждом кусочке сделайте надрез ножом.
2. Затем в большой кастрюле разогрейте масло, обжарьте в нем мясо с каждой стороны по 4 минуты.
3. В это время залейте сушеные грибы горячей водой на 20 минут.
4. Когда говядина поджарится, уберите ее, а на ее место выложите нарезанные слайсами белые грибы.
5. Через пару минут добавьте в кастрюлю сельдерей и морковь мелкими кубиками.
6. С отмокших грибов слейте воду. Потом мелко их нарежьте.
7. Когда овощи станут мягкими, влейте к ним бульон, добавьте говядину, ячмень, грибы и лавровый лист. Доведите все до кипения, а потом варите 2 часа.
8. Во время варки добавляйте воду по необходимости. Посолите и поперчите суп. Приятного аппетита!

Когда вы узнаете, как приготовить ячменный суп с ребрышками, то откроете для себя что-то новое. Здесь соединились вместе знакомые ингредиенты, но никогда они еще не были в одном блюде. Текстура вышла довольно густой, а порций получается сразу много. Так что сытный обед и ужин на всю семью вам обеспечен.

Рецепт Морковна-мангового суп с грильяжем из орешков и чили

Морковно-манговый суп с грильяжем из орешков и чили

Вода 1 л; Морковь 5 шт.; Манго 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Кешью 40 г; Петрушка 20 г; Перец Чили 1 шт.;...

Рецепт Классического борща со свеклой и свиными ребрышками

Классический борщ со свеклой и свиными ребрышками

Свекла - 2 шт.; Свиные ребрышки - 300 г; Морковь - 1 шт.; Картошка - 4 шт.; Капуста белокочанная - 400...

Рецепт Куриного супа из цветной капусты с лесными грибами

Куриный суп из цветной капусты с лесными грибами

картофель - 2 шт.; капуста цветная - 400 г; грибы - 200 шт.; масло сливочное - 25 г; масло растительное...

Рецепт Тушеной картошки со свиными ребрышками

Тушеная картошка со свиными ребрышками

Ребрышки — 600 г; Капуста квашеная — 300 г; Картофель — 400 г; Сметана — 100 г; Кетчуп — 2 ст.л.; Соль,...

Интересует что-то еще?

Картофель с ребрышками в духовке

Ребра свиные — 500 г; Картофель — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Сыр твердый — 100 г; Соль — По вкусу; Перец — По...

Как приготовить борщ с подкопченными ребрышками

Ребрышки копченые — 600 г; Картофель — 900 г; Томатная паста — 2 шт. (два порционных пакетика); Лук —...

Картошка с ребрышками в духовке

Свиные ребрышки — 5-6 шт.; Картофель — 7 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Специи — По вкусу; Соль и перец —...

Готовим суп с лапшой в мультиварке

Голень куриная — 2 шт.; Лапша — 80 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 0,5 шт.; Вода — 1,2 л; Зелень свежая...

Рыбный суп по-мароккански

Рыба 400 г; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 4 столовые ложки; Пшеничная мука 1 столовая ложка;...

Рецепт супчика из морепродуктов

кальмар - 1 шт.; сибас - 500 г; креветки - 12 шт.; томаты в собственном соку - 400 г; лук репчатый -...

Ячменный суп с ребрышками

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии