Рецепт супчика из морепродуктов
Малигон Люда
Малигон Люда

Супчик из морепродуктов

Если в поисковик сайта занести слово "МОРЕПРОДУКТЫ", то, на мой взгляд, наибольшее количество рецептов появится от Виктории (Ла Ванда) В общем, по этой причине., а еще потому, что я знаю, НАСКОЛЬКО Вике нравятся рыба и морепродукты. адресую этот рецепт ей, а еще всем любителям средиземноморской кухни. Такой супчик очень популярен и в Италии. Набор морепродуктов может варьироваться. В частности, очень хорошо в этом блюде сочетаются мидии и другие ракушечные моллюски! Сегодня у меня такой вариант.)

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 55 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 274 ккал

Коллекция рецептов: рыбный суп, суп с креветками, простой рецепт супов.

Ингредиенты:

  • кальмар - 1 шт.
  • сибас - 500 г
  • креветки - 12 шт.
  • томаты в собственном соку - 400 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • фенхель семена - 1 ч.л.
  • лимонный сок - 1 шт.
  • кинза - 1 пучок
  • вино белое сухое - 200 мл
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • форель филе - 200 г

Как приготовить

  1. Подготовить рыбу и морепродукты. Как следует промыть. Кальмаров нарезать. Подготовить рыбное филе; очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кусочками, креветочные хвосты очистить от панциря и удалить черную прожилку-пищевод. Сбрызнуть рыбу лимонным соком.

  2. супчик из морепродуктов

    Небольшую луковицу нарезать. Чеснок мелко порубить. В кастрюле с тяжелым дном разогреть оливковое масло и положить обжариваться лук.

  3. супчик из морепродуктов

    Через минуту добавить чеснок. Слегка обжарить, помешивая... Главное, чтобы чеснок на пригорел!

  4. супчик из морепродуктов

    Добавить томаты. Можно положить свежие помидоры.

  5. супчик из морепродуктов

    Добавить семена фенхеля, изрубленную кинзу (у меня ПЕТРУШКА!), посолить, поперчить по вкусу и влить белое вино. Довести до кипения и проварить 5 минут на среднем огне.

  6. супчик из морепродуктов

    Выложить в кастрюлю рыбу (креветки придержать). Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне около 10 минут.

  7. супчик из морепродуктов

    Затем добавить креветки и готовить еще 2-3 минуты. Снять кастрюлю с огня.

  8. супчик из морепродуктов

    Разложить по глубоким тарелкам и подавать! Обычно, с этим блюдом подают ломтики обжаренного на гриле белого хлеба (типа чиабатта)... Слегка полить все оливковым маслом.

  9. супчик из морепродуктов

    Buon appetito.

Рецепт Сливочного супа из морепродуктов с горошком
Сливочный суп из морепродуктов с горошком

морепродукты ассорти 500 г; кипяток крутой 0.5 л; вода 2.5 л; картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый...

Рецепт Кремового рыбного супчика Акула Каракула
Кремовый рыбный супчик Акула Каракула

камбала филе - 400 г; молоко - 250 мл; бульон - 350 мл; масло сливочное - 25 г; мука - 50 г; петрушка...

Рецепт Куриного супчика с кукурузой и зеленью
Куриный супчик с кукурузой и зеленью

курица - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; помидоры - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; яйцо - 4...

Рецепт Плова из морепродуктов в мультиварке
Плов из морепродуктов в мультиварке

Морепродукты — 500 г; Рис — 1 стак.; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Растительное масло — 3 ст.л.;...

Интересует что-то еще?

Зимний, сливочный рыбный супчик
Зимний, сливочный рыбный супчик

рыба - 500 стак.; сливки - 200 мл; соль - 1; картофельное пюре - 5 шт.; базилик - по вкусу; укроп - по...

Картофельный супчик с яблочком
Как приготовить картофельный супчик с яблочком

соль - 1 щепотка; картофель - по вкусу; морковь - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; яблоки - по вку...

Паэлья из морепродуктов
Паэлья из морепродуктов

Вода 650 мл; Мидии 400 г; Креветки замороженные 400 г; Кальмары 300 г; Рис 250 г; Зеленый горошек замороженный...

Шашлык из морепродуктов
Готовим шашлык из морепродуктов

Сметана 150 мл; Креветки 20 шт.; Гребешки 8 шт.; Лук репчатый 2 шт....

Простой грибной супчик
Простой грибной супчик

шампиньоны — 250 г; лук репчатый, мелко нарезанный — 2 ст.л.; чеснок — 1-2 Зубчиков; масло сливочное...

Супчик из маша
Рецепт супчика иза маши

маш - 1 стак.; чеснок - ½ шт.; мука - 3 ст.л.; масло сливочное - 50 г; масло подсолнечное - 2 ст.л.;...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
katya91
katya91

Очень понравился этот рецепт супа.

tentoro
tentoro

Малигон, аппетитно - чудо!

Анна Курышева
Анна Курышева

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Малигон!!!

ressur1994
ressur1994

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

elyonti
elyonti

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт супчика!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

mitlenko_99
mitlenko_99

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные суп! Так и хочется что-нибудь приготовить!

perova_71
perova_71

Сделала суп. Всем советую!

leleng
leleng

Как же всё у тебя аппетитно!!!

edinsoure
edinsoure

Малигон, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

rozhkova_70
rozhkova_70

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь супчик периодически готовим!!!)

Инка Позднякова
Инка Позднякова

Я никогда не готовила супчик — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

prokofyeva_96
prokofyeva_96

Малигон, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

zina
zina

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

nurisaten1975
nurisaten1975

Я делала суп.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Римма Шлычкова
Римма Шлычкова

Малигон, умничка!
Какой аппетитный рецептик супчика сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Ольга Нуретдинова
Ольга Нуретдинова

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Люся Кассина
Люся Кассина

Приготовила супчик.
Обалденно вкусно!

otimr
otimr

Обалденный рецептик супа. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

erseda
erseda

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт супчика разочаровал.
Никому не понравилось(

sangonova_82
sangonova_82

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Сытник Люда
Сытник Люда

Спасибо за рецепт супа, получилось!

Сливочный суп с клецками из легкого Сливочный суп с клецками из легкого

Говяжье легкое 400 г; Шпик 50 г; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 50 г; Яйцо куриное 2 шт.; Лимон 1...

Суп с куриными крылышками Суп с куриными крылышками

Куриные крылышки - 250 г; Картошка - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Капуста - 70 г; Сельдерей -...