Если в поисковик сайта занести слово "МОРЕПРОДУКТЫ", то, на мой взгляд, наибольшее количество рецептов появится от Виктории (Ла Ванда) В общем, по этой причине., а еще потому, что я знаю, НАСКОЛЬКО Вике нравятся рыба и морепродукты. адресую этот рецепт ей, а еще всем любителям средиземноморской кухни. Такой супчик очень популярен и в Италии. Набор морепродуктов может варьироваться. В частности, очень хорошо в этом блюде сочетаются мидии и другие ракушечные моллюски! Сегодня у меня такой вариант.)
Общее время: 55 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 274 ккал
Коллекция рецептов: рыбный суп, суп с креветками, простой рецепт супов.
Подготовить рыбу и морепродукты. Как следует промыть. Кальмаров нарезать. Подготовить рыбное филе; очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кусочками, креветочные хвосты очистить от панциря и удалить черную прожилку-пищевод. Сбрызнуть рыбу лимонным соком.
Небольшую луковицу нарезать. Чеснок мелко порубить. В кастрюле с тяжелым дном разогреть оливковое масло и положить обжариваться лук.
Через минуту добавить чеснок. Слегка обжарить, помешивая... Главное, чтобы чеснок на пригорел!
Добавить томаты. Можно положить свежие помидоры.
Добавить семена фенхеля, изрубленную кинзу (у меня ПЕТРУШКА!), посолить, поперчить по вкусу и влить белое вино. Довести до кипения и проварить 5 минут на среднем огне.
Выложить в кастрюлю рыбу (креветки придержать). Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне около 10 минут.
Затем добавить креветки и готовить еще 2-3 минуты. Снять кастрюлю с огня.
Разложить по глубоким тарелкам и подавать! Обычно, с этим блюдом подают ломтики обжаренного на гриле белого хлеба (типа чиабатта)... Слегка полить все оливковым маслом.
Buon appetito.
морепродукты ассорти 500 г; кипяток крутой 0.5 л; вода 2.5 л; картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый...
камбала филе - 400 г; молоко - 250 мл; бульон - 350 мл; масло сливочное - 25 г; мука - 50 г; петрушка...
курица - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; помидоры - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; яйцо - 4...
Морепродукты — 500 г; Рис — 1 стак.; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Растительное масло — 3 ст.л.;...
рыба - 500 стак.; сливки - 200 мл; соль - 1; картофельное пюре - 5 шт.; базилик - по вкусу; укроп - по...
соль - 1 щепотка; картофель - по вкусу; морковь - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; яблоки - по вку...
Вода 650 мл; Мидии 400 г; Креветки замороженные 400 г; Кальмары 300 г; Рис 250 г; Зеленый горошек замороженный...
Сметана 150 мл; Креветки 20 шт.; Гребешки 8 шт.; Лук репчатый 2 шт....
шампиньоны — 250 г; лук репчатый, мелко нарезанный — 2 ст.л.; чеснок — 1-2 Зубчиков; масло сливочное...
маш - 1 стак.; чеснок - ½ шт.; мука - 3 ст.л.; масло сливочное - 50 г; масло подсолнечное - 2 ст.л.;...
Очень понравился этот рецепт супа.
Малигон, аппетитно - чудо!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Малигон!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт супчика!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные суп! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Сделала суп. Всем советую!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Малигон, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь супчик периодически готовим!!!)
Я никогда не готовила супчик — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Малигон, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Я делала суп.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Малигон, умничка!
Какой аппетитный рецептик супчика сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Приготовила супчик.
Обалденно вкусно!
Обалденный рецептик супа. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт супчика разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо за рецепт супа, получилось!
Говяжье легкое 400 г; Шпик 50 г; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 50 г; Яйцо куриное 2 шт.; Лимон 1...
Куриные крылышки - 250 г; Картошка - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Капуста - 70 г; Сельдерей -...