Невероятно вкусный супчик из простых и доступных продуктов для всей семьи.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 80 ккал
Коллекция рецептов: суп из кабачков, суп из шампиньонов, суп с плавленным сыром, простой рецепт супов.
Какой семейный обед без первого блюда? Правильно, никакой) По крайней мере, в моей семье такой номер не проходит. И если традиционные супы вам уже слегка надоели, приготовьте этот простой и быстрый сырный супчик с кабачком. Готовится он достаточно просто и быстро из доступных продуктов, которые хорошо сочетаются по вкусу.
Для приготовления супа из кабачков с плавленным сыром подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук, картофель и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с кабачком и зеленью. Грибы зачистите чистой кухонной губкой.
Разогрейте в кастрюле или сотейнике с толстым дном немного рафинированного растительного масла без запаха, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и натертую на крупной терке морковь, слегка обжарьте, минуты 3-4.
Добавьте нарезанные мелко грибы, подержите минуту-другую, влейте 1,5 литра воды. При желании шляпки грибов можно очистить от кожицы, тогда грибы будут нежнее по вкусу.
Как только вода в кастрюле закипит, всыпьте нарезанный мелким кубиком картофель. Варите на среднем огне 10 минут. Снимите пену с поверхности супа.
Таким же мелким кубиком нарежьте кабачок, раздавите зубчик чеснока, добавьте в кастрюлю, варите еще 5 минут. Кабачок можно очистить от кожуры, тогда в готовом супе он будет нежнее.
Так же нарезаем и плавленный сыр, добавляем в суп последним. Чем мельче нарежете, тем быстрее сыр растворится (можно, кстати, его натереть на мелкой терке). Перемешивайте суп, пока сыр не расплавится. Соберите всю пену, варите не дольше 5 минут.
Снимите листики петрушки со стеблей, нарубите их. Готовый суп посолите и поперчите по вкусу, всыпьте зелень, перемешайте, выключите плиту. Накройте кастрюлю крышкой и дайте ему настояться минут 10-15 перед подачей.
Готовый суп из кабачков с плавленным сыром разлейте по порциям и сразу подавайте горячим.
Очень простой и вкусный супчик готов. Приятного.
Кабачки 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Помидоры черри 4 шт.; Сушеный базилик по...
Куриный бульон 1 л; Копченая курица 1 шт.; Тонкая вермишель 100 г; Консервированная фасоль 400 г; Апельсины...
Батон или багет 5-6 лом; Салака копченая 3-4 шт.; Сыр плавленный 70 г; Майонез или сметана (по вкусу);...
Шампиньоны 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 3-4 шт.; Рафинированное растительное масло 2 ст.л.; Сыр...
Шампиньоны - 200 г; Плавленый сыр - 120 г; Творожный сыр - 120 г; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.;...
шампиньоны 500 г; сыр плавленый 150-200 г; лук репчатый 1 головка; соль по вкусу; зелень по вкусу...
яйцо куриное - 4 шт.; соль - 5 г; кабачки молодые - 1 кг; чеснок острый - 2 зубчика; твердый сыр - 50...
тыква - 600 ст.л.; сыр - 100 г; оливковое масло - 4 ст.л.; бекон - 50 г; хлеб белый - 1 горсть; шалфей...
Кабачок 1 шт.; Желтки 3 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Твердый сыр 100 г; Зелень 1 пуч; Соль по вкусу; Черный перец...
Рис 5 столовых ложек; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Зелень по вкусу; Чеснок 2 зубчика;...
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Делаю суп который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Галя, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт супа!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Может пригодится кому рецептик супа-пюре из кабачков с креветками, запеченными помидорами черри и озьим сыром vkusnoclub.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-kabachkov-s-krevetkami-zapechennymi-pomidorami-cherri-i-ozyim-syrom. Просто и быстро.
картофель 3 шт.; морковка 1 шт.; консервы рыбные 1 шт.; шпинат замороженный 2 шт.; лук 0.5 шт...
1/2 стак. неотваренного дикого риса; 3 ст.л. сливочного масла; 1 луковица, мелко нарезанная; 1 стак....