Суп c солеными огурцами
Давайте приготовим традиционный русский суп с солеными огурцами - такой, какой варили на Руси еще в царские времена. Супчик получается очень интересный - рекомендую попробовать!
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 75 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, куриный суп, простой рецепт супов.
Ингредиенты:
- Курица — 400 г
- Картофель — 4-5 шт. (среднего размера)
- Огурцы соленые — 4 шт.
- Морковь — 1-2 шт. (небольших)
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Корень сельдерея — 1/2 шт. (половинка корня среднего размера)
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Черный перец молотый — 1-2 Щепоток
- Зелень — 20 г
Как приготовить
-
Курицу разбираем, разрезаем на куски. Моем, заливаем водой и ставим варить бульон.
-
Огурцы нарезаем маленькими кубиками. Можно натереть на терке, но мне больше нравится, когда они кусочками. Заливаем водой и ставим варить на маленьком огне.
-
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Отправляем в бульон.
-
Чистим лук, морковь и корень сельдерея.
-
Натираем сельдерей на терке, морковь и лук мелко нарезаем и добавляем все эти овощи в бульон.
-
Когда картошка полностью сварится, добавляем в кастрюлю протушенные соленые огурцы, черный перец и лавровый лист. Если сделать это раньше - картофель может быть твердым а не нежным.
-
Пусть суп покипит минут 5 и тогда пробуйте его на соль. И лишь потом добавляйте необходимое количество соли. Добавьте нарезанной зелени и, по желанию, можно добавить кетчупа.
Такой супчик в моей семье пользуется большой популярностью. Он достаточно легок как для желудка, так и в приготовлении. Особенно хорошо этот супчик идет на второй день после праздничных застолий. Я думаю, что простой рецепт супа с солеными огурцами придется по вкусу и вашим родным, так что - пробуйте готовить и наслаждайтесь результатом!
1 луковица, нарезанная полукольцами; 3 (350 г) двойных филе из сельди; 2 ст.л. горчицы; 2 маринованных...
Кефир - 400 мл; Огурцы - 2 шт.; Стебель сельдерея - 1 шт.; Мята - 5 г; Соль - 1 ч.л....
молоко 400 г; яйцо 2 шт.; мука 200 г; шоколад молочный 200 г; фисташки соленые 150 г; орехи грецкие 50...
почки — 200 г; корейка баранья; чеснок — 1 зубчик; соус наршараб — 150 мл; перец болгарский — 3 шт.;...
Интересует что-то еще?
Кальмар — 4 шт. (тушка); Помидор — 3 шт.; Яйцо — 4 шт.; Солёные огурцы — 3 шт.; Майонез — 6 ст.л.; Зелень...
Мята по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Кабачки 400 г; Кокосовое молоко 150 мл; Кокосовое масло 15 мл; Соль...
Картофель 4-5 шт.; Куриный бульон 2,5 л; Окорок вар.-копч. (или грудинка вар.-копч.) 150; Морковь 1 шт.;...
печёнка говяжья — 400 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 2 шт.; огурцы соленые — 2 шт.; укроп; майонез...
Ломтики хлеба — 2 шт.; Майонез — 2 ч.л.; Солёный огурец — 1 шт.; Ветчина — 2 Ломтика; Чёрный молотый...
бульон - 1 л; огурцы - по вкусу; корнишоны - по вкусу; молоко - по вкусу; петрушка - по вкусу...
Комментарии
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом супом!
Спасибо testereri1993 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
А что вы нашли в супчике??? Мне, например, не очень понравилось:(
Testereri1993, спасибо за рецепт супа! Обязательно приготовлю :)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Отличный рецепт горячего супа-пюре с огурцами, просто, быстро и вкусно.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Testereri1993,:) очень аппетитное фото супчика
Очень люблю супчик, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Острый яблочно-морковный суп Морковь 600 г; Красные яблоки 300 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Белый лук 2 головки; Имбирь 10...
Армянский суп Спас Мацони 800 г; Вода 1 л; Сметана 1 банка; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Пшено 1,5...