Домашнее вино из красной смородины
Легкое ароматное вино, идеально подходит к сыру и жареной курочке.
Я уже рассказывала, как приготовить вино из черной смородины. Теперь хочу поделиться рецептом домашнего вина из красной смородины.
Рецепт приготовления домашнего вина из красной смородины практически такой же, как и вина из смородины черной.
Но при приготовлении такого вида вина вместо ягод используется их сок.
Общее время: 18 ч 30 мин
Рецепт на 120 порций
Калорий: 90 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, классические рецепты, домашнее вино, алкогольные напитки, простой рецепт напитков.
Ингредиенты:
- Водка - 500 мл
- Сахар - 1.5 кг
- Сок - 10 л
- Вода - 2 мл
Как приготовить
-
Итак, берем немытую красную смородину в необходимых количествах и выжимаем из ягод сок.
-
Полученный сок сливаем в бутылку, добавляем сахар и воду, а затем, надев на горлышко бутылки резиновую перчатку, ставим емкость вдали от солнечных лучей для брожения.
-
Когда резиновая перчатка наполнится воздухом, проделываем в ней аккуратно небольшую дырочку иглой.
-
Процесс брожения обычно длится около месяца и зависит от температуры в помещении. Чтобы напиток не застаивался желательно иногда взбалтывать бутылку.
-
Когда процесс брожения окончится, вино процеживают от образовавшегося осадка, добавляют водку и оставляют на еще одну неделю.
-
Готовое домашнее вино из красной смородины разливаем по бутылкам и складываем в прохладное место на срок около месяца. Это необходимо, чтобы вино приобрело необходимый вкус и цвет.
Сливы - 1 кг; Вода - 1 л; Сахар - 200 г...
#Алыча - 2.5 кг; Вода - 1 л; Для сиропа:; Сахар - 1 кг; Вода - 0.5 л...
Шиповник - 4 кг; Сахар - 1.5 кг; Вода - 8 л; Закваска - 250 мл...
Малина - 2 кг; Красная смородина - 2 кг; Сахар - 4 кг; Вода - по вкусу...
Интересует что-то еще?
Варенье 1 л; Изюм 100 г; Вода 1 л...
Яблоки — 8 шт.; Кипяченая вода — 4,5 л; Антиоксидант — 1 ч.л.; Пакетик дрожжей — 1 шт.; Измельченная...
Груши 5 кг; Вода кипяченая 5 л...
Сухофрукты — 2 кг; Вода — 5-6 л; Сахар — По вкусу; Водка — По вкусу (или самогон)...
Крыжовник 1 кг; Сахар 1 кг; Вода 1 л...
Черная смородина — 3 кг; Сахар — 900 г; Вода — 2 л...
Комментарии
Уже второй раз домашнее вино из красной смородины делаю.
Просто восхитительно.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает домашнее вино из красной смородины, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
urtetady1979, ваш рецепт домашнего вина из красной смородины самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сегодня буду готовить!
Попробуйте вино по-домашнему vkusnoclub.ru/napitki/vino-po-domashnemu. Очень хороший рецепт!!
Очень очень вкусно!
Делала домашнее вино из красной смородины накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Медовое пиво Мед — 2 стак.; Ржаной солод — 3 стак.; Хмель — 100 г; Дрожжи — 0,5 стак.; Вода — 11 л...