Куриные шашлычки с арахисовым соусом
Для арахисового соуса потребуется арахисовая паста. Можно, конечно, использовать готовую. Также можно приготовить ее самостоятельно. Это займет 5 минут и избавит от большого количества сахара и других нездоровых для организма веществ, находящихся в покупной пасте. Использовать арахисовую пасту можно в выпечке, соусах и добавить в крем и многое другое. Сегодня у меня нежный, почти диетический шашлычок и вкуснейший арахисовый соус к нему. Угощайтесь!
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 1055 ккал
Ингредиенты:
- куриное филе - 3 шт.
- лайм - 1 шт.
- мед - 2 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- перец свежемолотый смесь - ½ ч.л.
- арахис жареный - 200 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - 1 горсть
- арахисовая паста - 5 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- перец чили красный - 1 шт.
- имбирь корень - 1 кусок
- лайм - 1 шт.
- арахисовое масло - 1 ст.л.
- кокосовое молоко - 200 г
- рыбный соус - по вкусу
Как приготовить
-
Для арахисовой пасты нужно сложить жареный арахис, 2 ст. л. растительного масла (в идеале арахисовое) и соль. Все взбить до однородной консистенции, сложить в чистую стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой и хранить в холодильнике.
-
Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Смешать сок лайма с медом, солью и перцем. Замариновать курицу. Минимум на 30 минут, максимум до востребования.
-
Готовим арахисовый соус. Для этого нужно мелко нарезать чеснок, имбирь и чили. С лайма снять цедру и выдавить сок.
-
На разогретом масле обжарить чеснок, имбирь и чили, добавить 1 ч. л. цедры лайма и арахисовую пасту. Размешать.
-
Добавить кокосовое молоко, размешать, прогреть.
-
В конце влить 2-3 ст. л. сока лайма и столько же рыбного соуса. Может, вам понадобится щепотка соли. Регулируйте вкус по своим предпочтениям, то же относится и к остроте. Соус готов.
-
Остается нанизать мясо на шпажки и пожарить шашлык любым доступным для вас способом. Я поставила в духовку под разогретый гриль по 8 минут с каждой стороны. Получилось сочное, нежное диетическое мясо.
-
Соус выложить в соусник. Можно посыпать цельным арахисом.
-
Чтобы увидеть фотографию полностью, раскройте ее на полный экран. Приятного!
лосось - по вкусу; лимоны - 2 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; соус - по вкусу; чеснок - 2 стак.; яйцо...
Куриное филе 225 г; Свежий красный перец 1 шт.; Цукини 1 шт.; Лайм 1 шт.; Красный лук 1 головка; Соевый...
Ингредиенты для соуса якитори; Соевый соус 100 мл; Кунжутное масло 0,5 ч.л.; Сахар 40 г; Красный перец...
Шашлык:; Куриные грудки - 2 шт.; Растительное масло - 1 ст.л.; Огурцы - 1 шт.; Соус:; Майонез - 250 г;...
Интересует что-то еще?
Свиная вырезка 250 г; Кокосовое молоко 200 мл; Лук репчатый 2 шт.; Лайм 1 шт.; Растительное масло 2.5...
Куриное филе — 600 г; Майонез — 3 ст.л.; Горчица в зернах — 1 ч.л.; Карри — 1 Щепотка; Соль — По вку...
Куриное филе 700 г; Цукини 1 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль...
куриное филе - 4 шт.; перец чили - 1 шт.; лайм - 2 шт.; соевый соус - 5 ст.л.; имбирь корень - 1 кусок;...
цедра апельсина 1 шт.; чеснок 3 зуб; корень имбиря 1 ч.л.; мед 1 ст.л.; соевый соус 2 ст.л.; масло растительное...
филе куриное; соус соевый — 100 мл; мёд — 20 г; лимон — 1 шт.; масло оливковое; маслины — 100 г; оливки...
Комментарии
Отличный рецепт! Спасибо, dasha72. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала куриные шашлычки с арахисовым соусом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим куриные шашлычки с арахисовым соусом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Прикольно, но сложновато для меня(
У меня куриные шашлычки с арахисовым соусом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
dasha72, спасибо за рецептик куриные шашлычки с арахисовым соусом!!!
Мои как раз просили куриные шашлычки со свежим огурцом и соусом.
Ой...как вкусно!!! Обожаю куриные шашлычки с арахисовым соусом!!!!
Как же аппетитно.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла куриные шашлычки с арахисовым соусом. Вот я ему и приготовлю.
Сегодня буду готовить!
Рецепт куриных шашлычков с арахисовым соусом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик куриных шашлычков с арахисовым соусом
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще куриные шашлычки с арахисовым соусом я не очччччень, но куриные шашлычки с арахисовым соусом — на пятёрку)))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как куриные шашлычки с арахисовым соусом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Dasha72, сделала сегодня куриные шашлычки с арахисовым соусом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Свиной шашлык с чили маринадом и горчицей горчица - ½ стак.; соевый соус - ½ стак.; лимонный сок - ¼ стак.; оливковое масло - ⅓ стак.; чесночный...
Шашлык из креветок со сливами и перцами халапеньо Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки; Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки; Тертая цедра...