Семах — клецки по-татарски
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 215 ккал
Ингредиенты:
- 200 г баранины / говядины
- 100 мл мясного бульона / воды
- 150 г муки
- 4 яйца
- соль
- перец черный молотый
Как приготовить
-
Взять говядину или баранину по своему вкусу, сварить наваристый бульон, процедить, отлить пол стакана для теста.
-
Замешать в средней посуде тесто для клецек: для этого в просеянной муке сделать углубление, туда вбить 1-2 яйца, посолить и поперчить, постепенно долить бульон и замесить тесто, проследить, чтобы к этому времени бульон остыл, в противном случае, если он останется горячим, может свернуться яичный белок.
-
Консистенцию теста сделать жидкой, но не настолько, чтобы оно сразу стекало с ложки.
-
Отрывать пальцами или брать ложкой небольшие куски теста, после чего опускать в кипящий бульон, варить клецки Семах по-татарски до тех пор, пока они не всплывут.
-
Чтобы приготовить вкусный суп с клецками, перед их опусканием положить в бульон картофель и обжаренный лук с морковкой.
картофель (очищенный), лучше брать рассыпчатые сорта полкило; мука 180 г; укроп пучок; филе форели 250...
Для теста:; Картошка - 10 шт.; Яичные желтки - 3 шт.; Пшеничная мука - 350 г; Соль - 1 ч.л.; Для начинки:;...
Творог 300 г; Сахар 2-3 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Мука 4-6 ст.л.; Соль (щепотка); Шоколад (черный или молочный)...
картофель — 7 шт.; молоко — 125 мл; мука пшеничная — 50 г; яйцо — 1 шт.; грибы — 500 г; масло сливочное...
Интересует что-то еще?
картофель - 600 г; мука - 350 г; свинина - 350 г; яичные желтки - 1 шт.; масло растительное - по вкусу;...
муки — 2 стак.; соли — 1 ч.л.; яйца — 4 шт.; воды — 2 стак....
яйца куриные - 2 шт.; петрушка - 2; масло сливочное - 4 ст.л.; фундук - 2 ст.л....
Картофель — 750 г; Мука — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Соль и специи — По вкусу; Сливочное масло — 1 ст.л....
1 кг картофеля; 2 стак. муки; 2 ст.л. крахмала; 1 яйцо; щепотка соли...
Слива — 500 г; Сахар коричневый — 2 ст.л.; Сироп сахарный — 1 стак.; Корица — По вкусу; Сухари панировочные...
Комментарии
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от клецек по-татарски!
10++++++
Это моя оценка.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Первый раз сделала сама клецки по-татарски.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Приготовила vkusnoclub.ru/goryachee/kartofelnye-kletski-s-myasom, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать клецки по-татарски на её день рождения:)))
kalinovskaya_86, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Это не клецки по-татарски, это просто бомба!!!
Я готовила клецки по-татарски на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне клецки по-татарски даже гости заказывают!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень вкусно! Люблю клецки по-татарски!
Картофельные клецки со свининой Для теста:; Картошка - 10 шт.; Яичные желтки - 3 шт.; Пшеничная мука - 350 г; Соль - 1 ч.л.; Для начинки:;...
Гречневая лапша с овощами Гречневая лапша "Соба" — 170 г; Морковь — 200 г; Перец болгарский — 200 г; Огурец — 1 шт.; Горошек молодой...