Рагу овощное с мясом в мультиварке

Как приготовить

1. Очень люблю рагу за "всесезонность" и многогранность, ведь его можно приготовить из чего угодно, из всего, что есть в холодильнике: любые овощи (свежие или замороженные), любое мясо (птица или животное). Рецепт рагу можно отшлифовать под вкусы каждого домочадца. Ведь у каждого есть свои предпочтения, а хочется угодить каждому. И если из "Шубы" сельдь не выбросить, то из рагу баклажаны - легко.

2. Для приготовления овощного рагу с мясом в мультиварке по этому рецепту дополнительной жидкости (бульона, воды) не нужно. А вот специи можно регулировать по желанию.

3. 

   Мой вариант ингредиентов для приготовления овощного рагу с мясом.

4. 

   Включить мультиварку на функцию "Жарка" и влить 2 ст. ложки растительного масла. Мякоть свинины разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обжарить до красивого румяного цвета. Мясо отложить в сторону.

5. 

   Капусту нашинковать и выложить в чашу мультиварки, предварительно добавив 2 ст. ложки растительного масла. Обжарить до подрумянивания.

6. 

   Морковь и лук очистить и помыть. Морковь натереть на средней терке, а лук нарезать небольшим кубиком. Выложить овощи в чашу.

7. 

   Обжарить еще 3-4 минуты. По вкусу добавить соль и молотый перчик.

8. 

   Сверху выложить обжаренное мясо.

9. 

   Перец вымыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать перец соломкой. Выложить поверх мяса.

10. 

    На помидорах сделать крестовые надрезы, обдать кипятком и снять кожицу.

11. 

    Нарезать небольшим кубиком и выложить рагу из овощей с мясом в чашу мультиварки. Включить функцию "Тушение" на 40 минут.

12. 

    Вот и все! Приготовленное в мультиварке овощное рагу с мясом готово. Подавайте рагу на стол в горячем виде.

13. 

    Приятного аппетита.

14. 

    Готовьте с любовью.