Плов с фисташками и зернами граната
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 980 ккал
Ингредиенты:
- Сливочное масло 4 столовые ложки
- Оливковое масло extra virgin 5 столовых ложек
- Лук-шалот 10 шт.
- Дикий рис 1,5 стак.
- Куриный бульон 4 стак.
- Крупная соль по вкусу
- Рис басмати 1 стак.
- Вода 1,75 стак.
- Хересный уксус 3 столовые ложки
- Кунжутное масло 1 столовая ложка
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Зерна граната 1,75 стак.
- Рубленная кинза (кориандр) 1 стак.
- Зеленые фисташки 150 г
- Рубленая петрушка 1 стак.
Как приготовить
-
В кастрюле разогрейте сливочное масло с 1 столовой ложкой оливкового на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный шалот и подрумяньте 12-14 минут. Переложите в миску.
-
В кастрюлю добавьте дикий рис и обжарьте минуту. Влейте бульон и посолите. Накройте крышкой и варите примерно 40 минут. Затем откройте крышку и дайте воде выпариться еще 15 минут.
-
Параллельно, в кастрюле разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте басмати и обжарьте минуту. Влейте воду и посолите. Доведите до кипения, закройте крышкой, уменьшите огонь и варите 15 минут до готовности, не открывая. Снимите с огня и оставьте на 3 минуты.
-
В миске смешайте кунжутное масло, уксус, оставшееся оливковое масло и черный перец. Добавьте оба риса и перемешайте. Добавьте шалот, зерна граната, фисташки и зелень. Посолите и поперчите. Сразу подавайте.
баранина - 1 шт.; сливы - 5 шт.; курага - 100 г; изюм - 100 г; петрушка - 1 пучок; кинза - 1 пучок; соль...
Баранина 1 кг; Лук репчатый 6-8 шт.; Приправа сумах 1 ст.л.; Тимьян сушеный 1/2 ч.л.; Курага 100 г; Изюм...
Рис — 500 г; Мясо — 400 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Масло растительное...
Рис басмати — 1,5 стак.; Банка консервированной кукурузы — 1 шт.; Масло сливочное — 2-3 ст.л.; Масло...
Интересует что-то еще?
мидии - по вкусу; рис - по вкусу; морковь - по вкусу; специи - по вкусу...
фарш мясной 300 г; рис 200 г; зелень для подачи...
Грибы — 300 г; Рис — 200 г; Лук репчатый — 2 шт.; Помидоры — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 шт.;...
рис басмати - 1 кг; изюм черный - 150 г; изюм - 150 г; курага - 200 шт.; чеснок - 3 шт.; перец чили -...
мясо - 1 кг; морковь - по вкусу; айва - 2 шт.; рис - 2 стак.; масло растительное - по вкусу; приправа...
Ошеек свиной — 300 г; Рис — 200 г; Морковь — 150 г; Лук — 150 г; Чеснок — 3 Зубчика; Масло растительное...
Комментарии
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Плов с фисташками и зернами граната вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт плова с фисташками и зернами граната!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Делала плов с фисташками и зернами граната на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Какой интересный рецепт плова с фисташками и зернами граната:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Зоя, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт плова с айвой, зашла к вам на страницу - теперь ещё и плова с фисташками и зернами граната придется готовить, у вас все так аппетитно.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибочки
как раз собралась делать плов с фисташками и зернами граната
УРА!!! Свершилось!
Я сделала плов с фисташками и зернами граната!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Зоя вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Паэлья в мультиварке Куриное филе 500 г; Замороженный морской коктейль 500 г; Охотничьи колбаски 100 г; Рис длиннозерный 300...
Плов с тыквой Масло растительное — 300 г; Лук репчатый — 500 г; Морковь — 700 г; Зира — 1 Щепотка; Шафран — 1 Щепотка;...