Острая гречневая лапша с курицей
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 513 ккал
Ингредиенты:
- Куриный бульон 700 мл
- Куриное филе 2 шт.
- Лапша соба 220 г
- Арахисовое масло 1 столовая ложка
- Светлый соевый соус 1 столовая ложка
- Китайский черный рисовый уксус 3 столовые ложки
- Темный соевый соус 1 столовая ложка
- Кунжутное масло 1 столовая ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Соль щепотка
- Лук-порей 3 шт.
- Соевые бобы 2 столовые ложки
Потребуется:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
В кипящий бульон положить курицу и варить шесть минут. Снять его с огня, накрыть крышкой и дать постоять еще пятнадцать минут, чтобы курица дошла до готовности, а потом вынуть ее из бульона и остудить.
-
Довести до кипения 4 литра подсоленной воды. Аккуратно положить в воду лапшу, добавить две трети стакана холодной воды. Когда вода снова закипит, добавить столько же холодной воды и так еще раза два, пока лапша не станет пластичной, но все еще упругой.
-
Откинуть лапшу на дуршлаг, промыть холодной водой и дать ей стечь. Переложить лапшу в большую миску и перемешать с арахисовым маслом.
-
Смешать уксус, соевый соус, острое кунжутное масло, немного чили из банки с маслом, измельченный чеснок, сахар и соль. Вмешать смесь в лапшу.
-
Курицу разобрать на волокна и тоже смешать с лапшой. Посыпать нарезанным зеленым стеблем порея и жареными солеными соевыми бобами.
Гречневая лапша - 250 г; Куриные грудки - 1 шт.; Кабачки - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Болгарский перец -...
Гречневая лапша - 250 г; Говядина - 400 г; Цукини - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Чеснок...
Свинина — 400 г; Корень сельдерея — 100 г; Соевый соус — 4 ст.л.; Лук красный — 1 шт.; Перец болгарский...
Лапша гречневая — 300 г; Перец желтый — 1 шт.; Перец красный — 1 шт.; Нори сушеные — По вкусу (если найдете,...
Интересует что-то еще?
лапша гречневая — 300 г; морепродукты — 400 г; лук белый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; перец болгарский —...
Лапша соба 300 г; Рисовый уксус 80 мл; Сахар 7 г; Соль 3/4 чайной ложки; Растительное масло 1 столовая...
1 ст.л. растительного масла; 4 пера зеленого лука; 4 зубчика чеснока, раздавить; 1 небольшой цуккини...
до 400 г свинины; 150 г гречневой лапши; 3 маленьких болгарских перца разных цветов (или 3 половинки...
Гречневая лапша — 200 г; Куриное филе — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Баклажан — 1 шт.; Цукини — 1 шт.; Болгарский...
Гречневая лапша "Соба" — 170 г; Морковь — 200 г; Перец болгарский — 200 г; Огурец — 1 шт.; Горошек молодой...
Комментарии
Старый добрый рецепт.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные острую гречневую лапшу с курицей! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Приготовила!!!
Галка, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
А мы так готовим гречневую лапшу с овощами и тофу.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо за рецептик острой гречневой лапши с курицей!!!
Муж был в восторге.
острой гречневой лапши с курицей, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Нежно и оригинально!
спасибо, Галка!
Гарнир из морковки в мультиварке 300 г морковки; кусочек сливочного масла; сухой укроп; 2 ст.л. томатной пасты; соль и перец по вкусу...
Пюре из репы с картофелем 1 крупная репа, очистить и нарезать кубиками; 3 крупных картофелины, очистить и нарезать кубиками; 1/4...