Гречневая лапша с говядиной и овощами

Как приготовить

1. Сейчас очень модно питаться правильно. Мол, что там макароны из пшеничной муки - не полезная гадость, да и только. То ли дело макаронные изделия из ржаной муки, полбяной, гречневой! Народ требует здоровую еду, будем ее готовить:-)

2. Надо сказать, гречневую крупу я люблю в принципе, и легкий вкус гречки, который присутствует в готовом блюде, очень здорово играет! А в сочетании с говядиной так и вовсе за уши не оттянешь!

3. Для приготовления гречневой лапши с говядиной и овощами подготовим продукты по списку.

4. Говядину нарежем тонкими кусочками, обжарим на подсолнечном масле до готовности. Если мясо упорно не желает становиться мягким, добавьте воды и тушите до мягкости.

5. 

   Пока готовится мясо, ставим варить гречневую лапшу. Варим согласно инструкции на упаковке.

6. 

   Затем добавим нарезанные лук, морковь и чеснок. Слегка обжарим.

7. Теперь очередь цукини. Его нарежем брусочками.

8. 

   Обжарим, помешивая, буквально 1 минуту. Кабачок не должен развалиться.

9. 

   Солим, перчим по вкусу.

10. 

    Добавим вареную гречневую лапшу. Воду, в которой варились макаронные изделия, не выливайте. Добавьте несколько столовых ложек в казан. Блюдо станет сочнее!

11. Все хорошо перемешиваем.

12. Гречневая лапша с говядиной и овощами готова!

13. 

    Подаем блюдо горячим.

14. 

    Приятного аппетита!