Спагетти с цедрой апельсина со сливочным соусом и красной икрой
Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 673 ккал
Ингредиенты:
- Спагетти 60 г
- Мини спаржа 10 г
- Оливковое масло 10 мл
- Красная икра 25 г
- Цедра апельсина 3 г
- Сливки 33%-ные 70 мл
- Сыр пармезан 10 г
- Сыр рикотта 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Потребуется:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
Спагетти отварить в подсоленной воде 10-12 минут. Цедру апельсина нарезать тонкой соломкой и припустить в воде. В сотейник налить оливковое масло, добавить цедру и отварные спагетти, перемешать и готовить 1 минуту.
-
Подготовленную спаржу бланшировать в течение 1 минуты.
-
Сделать сливочный соус. Сливки в небольшой кастрюле довести до кипения, добавить рикотту и варить 2-3 минуты. Затем добавить пармезан и специи по вкусу.
-
Оформить блюдо. На дно сервировочной тарелки налить соус, в центр выложить пасту. Украсить спаржей, лососевой икрой и цедрой апельсина.
спагетти - 200 г; соус - 1 банка; каперсы - 50 г; апельсин - по вкусу; оливковое масло - по вкусу...
макароны - 150 г; вешенки - 300 г; грудка куриная - 1 шт.; небольшой пучок петрушки - 1 шт.; вино белое...
чеснок — 2 зубчик; масло растительное — 30 мл; помидор — 3 шт.; баклажан — 2 шт.; спагетти — 250 г; черный...
кабачки - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; чеснок - 1 стак.; бульон - 150 г; овощной бульон - 150 г;...
Интересует что-то еще?
#200 г спагетти (или любых макаронных изделий); соус:; 150 г лука; 300 г грибов; 250 мл сливок 10-15%;...
спагетти - ½ упаковки; брокколи свежая - 7 шт.; капуста цветная - 7 шт.; фасоль зеленая стручковая -...
спагетти - по вкусу; капуста белокочанная - по вкусу; куриное филе - по вкусу; лук репчатый - по вкусу;...
Апельсины ½ шт.; Свёкла 400 г; Спагетти 400 г; Оливковое масло 40 мл; Перец черный молотый ¼ ч.л.; Соль...
Спагетти 350 г; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Бекон 115 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок...
Красный лук 3 головки; Чеснок 2 зубчика; Морковь 2 шт.; Стебель сельдерея 3 шт.; Розмарин 2 стебля; Бекон...
Комментарии
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Ресторан, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Я делала макароны.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Вы там знаете толк в еде :)
Класс!
Приготовила макарошки, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Я сделаю на Новый год!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали макарошки с соусом. Спасибо за рецепт!
Вот вроде бы тоже блюдо
http://vkusnoclub.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-gribami-tsyplenkom-i-slivochnym-sousom.
Ты просто кудесница.
А макароны — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и макароны очень похвалила.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
А реально это кто-нибудь готовил?
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт макарошек с соусом!
Ресторан, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Уверена маме понравится
все любители макарон оценили!
Паста с ветчиной в сливочном соусе Паста «Бабочки» – 300 г; Ветчина – 250 г; Сливки (33%) – 250 мл; Горошек зеленый (замороженный) – 180...
Макароны с морепродуктами Макароны фигурные — 250 г (рожки, клецки, спирали, ракушки); Коктейль из морепродуктов — 250 г; Сливки...