Спагетти аматричана
Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 307 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на сковороде, простой рецепт макарон и паста.
Ингредиенты:
- Спагетти 350 г
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Бекон 115 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Помидоры пелати 800 г
- Тертый сыр пармезан 30 г
- Перец чили хлопьями 1/2 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
Потребуется:
Сковорода медная
Как приготовить
-
Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Нарезать бекон тонкими поперечными полосками, обжарить до золотистого цвета. Добавить черный перец и чили, хорошо перемешать.
-
Мелко нарезать лук и чеснок, соединить с беконом (или панчеттой, как делают в Риме). Обжаривать, постоянно помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным.
-
Добавить в сковороду помидоры, размять их лопаткой. Готовить на слабом огне до тех пор, пока соус не начнет густеть. Оставить на медленном огне еще на пятнадцать-двадцать минут
-
Тем временем вскипятить воду, посолить и бросить спагетти. Снять с огня за две минуты до указанного на пачке времени, отбросить на дуршлаг, оставив отдельно стакан воды, в которой варилась паста.
-
Соединить пасту с соусом, основательно перемешать. Добавить полстакана оставшейся от пасты воды, продолжить готовить те самые две минуты. Если консистенция соуса покажется суховатой, добавить оставшуюся воду.
-
Подавать, посыпав пасту пармезаном или другим твердым сыром.
спагетти - ½ упаковки; брокколи свежая - 7 шт.; капуста цветная - 7 шт.; фасоль зеленая стручковая -...
спагетти - по вкусу; капуста белокочанная - по вкусу; куриное филе - по вкусу; лук репчатый - по вкусу;...
Лук репчатый 1 головка; Чеснок 4 зубчика; Оливковое масло 60 мл; Молотый красный перец щепотка; Консервированные...
2 молоденьких кабачка цукини; 1 ст.л. оливкового масла; 4 ст.л. воды; соль, перец по вкусу...
Интересует что-то еще?
Спагетти — 400 г; Сосиски — 250 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло растительное — 1 ст.л.;...
Красный лук 3 головки; Чеснок 2 зубчика; Морковь 2 шт.; Стебель сельдерея 3 шт.; Розмарин 2 стебля; Бекон...
паста (спагетти) 200 г; бекон 5 ломтиков; яйца куриные 2 шт.; сливки молочные (жирные) 50 мл; пармезан...
Бекон - 200 г; Лук порей - 1 шт.; Сливки 20% - 200 мл; Спагетти - 300 г; Соль, перец - по вкусу...
500 г куриного филе; 270-300 г спагетти; 60-70 г сыра; 150-180 г помидоров черри; 3-4 дольки чеснока;...
Мука — 1.5 стак.; Яйцо — 3 шт.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л....
Комментарии
Валентина, аппетитно - чудо!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт спагетти с сосиской.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Валентина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что спагетти аматричана не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту спагетти аматричана, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт спагетти аматричана разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо Валентина, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
А как же мне хочется уже приготовить.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо за рецепт!
Спагетти с вялеными помидорами, апельсиновой цедрой и панировочными сухарями спагетти - 200 г; соус - 1 банка; каперсы - 50 г; апельсин - по вкусу; оливковое масло - по вкусу...
Макароны с котлеткой телятина - 300 г; манная крупа - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; мука - по вкусу; макароны - по вкусу;...