Рецепт спагетти аллы путтанески с анчоусами
zelenskaya_93
zelenskaya_93

Спагетти алла путтанеска с анчоусами

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 489 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на сковороде, простой рецепт макарон и паста.

Ингредиенты:

  • Спагетти 1/2 кг
  • Лук репчатый 2 головки
  • Маслины 150 г
  • Соленые анчоусы в масле 50 г
  • Консервированные помидоры 400 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Каперсы 1 столовая ложка
  • Оливковое масло 70 мл
  • Петрушка 20 г
  • Перец чили хлопьями 1 ч.л.
  • Сушеный орегано 1 столовая ложка
  • Сыр пармезан по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Потребуется:

Кастрюля для пасты, Сковорода с керамическим покрытием

Как приготовить

  1. Вскипятить 5 л подсоленной воды. Закинуть туда спагетти.

  2. Разогреть глубокую сковородку с оливковым маслом, обжарить мелко нарубленные анчоусы, лук, каперсы и чеснок две-три минуты на среднем огне, чтобы не пережечь все это богатство.

  3. Всыпать в сковородку с анчоусами хлопья острого перца (или нарубленный стручок свежего чили) и орегано. Перемешать, томить еще минуту, добавить мелко нарубленные помидоры и крупно нарезанные оливки, долить воды, чтобы получился густой соус, и томить на среднем огне, помешивая, три-пять минут. Поперчить. Приготовление соуса должно занять примерно столько же времени, сколько варка пасты (двенадцать-четырнадцать минут).

  4. Перемешать готовые спагетти с соусом и рубленой петрушкой, посыпать тертым пармезаном.

Рецепт Спагетти с анчоусами и хлебными крошками
Спагетти с анчоусами и хлебными крошками

анчоусы - 150 г; хлеб белый - 2 куска; чеснок - 2 зубчика; оливковое масло - 2 ст.л.; укроп свежий -...

Рецепт Пасты с анчоусами и тунцом
Паста с анчоусами и тунцом

спагетти (лингвини) 0,5 пачки; чеснок 2 зубчика; анчоус (филе) 5-7 шт.; тунец 1 банка; помидоры (протертые)...

Рецепт Вегетарианских спагетти
Вегетарианские спагетти

спагетти - ½ упаковки; брокколи свежая - 7 шт.; капуста цветная - 7 шт.; фасоль зеленая стручковая -...

Рецепт Спагетти алла карбонара
Спагетти алла карбонара

Гуанчиале 50 г; Спагетти 250 г; Тертый сыр пармезан 50 г; Тертый сыр пекорино романо 50 г; Оливковое...

Интересует что-то еще?

Спагетти аль помодоро
Спагетти аль помодоро

Лук репчатый 1 головка; Чеснок 4 зубчика; Оливковое масло 60 мл; Молотый красный перец щепотка; Консервированные...

Спагетти из кабачка
Как приготовить спагетти из кабачка

2 молоденьких кабачка цукини; 1 ст.л. оливкового масла; 4 ст.л. воды; соль, перец по вкусу...

Спагетти с сосиской
Спагетти с сосиской

Спагетти — 400 г; Сосиски — 250 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло растительное — 1 ст.л.;...

Спагетти карбонара
Готовим спагетти карбонара

паста (спагетти) 200 г; бекон 5 ломтиков; яйца куриные 2 шт.; сливки молочные (жирные) 50 мл; пармезан...

Спагетти с беконом
Спагетти с беконом

Бекон - 200 г; Лук порей - 1 шт.; Сливки 20% - 200 мл; Спагетти - 300 г; Соль, перец - по вкусу...

Спагетти с курицей
Рецепт спагетти с курицей

500 г куриного филе; 270-300 г спагетти; 60-70 г сыра; 150-180 г помидоров черри; 3-4 дольки чеснока;...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ogespea1973
ogespea1973

АААААА как вкусно глядя на спагетти аллу путтанеску с анчоусами слюнки потекли ручьем!!:D

yaroshenko_83
yaroshenko_83

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как спагетти алла путтанеска с анчоусами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Дария Брищук
Дария Брищук

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

gubchenko_84
gubchenko_84

Zelenskaya_93, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

lera
lera

Недавно готовила спагетти с сосиской, так мне даже не осталось)

arint
arint

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

touserond
touserond

Я сделаю его на Новый год!

Бледнова Лизавета
Бледнова Лизавета

А я думала разбираюсь в приготовлении спагетти аллы путтанески с анчоусами:D:D, а здесь такое:)

oghickot2002
oghickot2002

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Фаршированные каннеллони с соусом бешамель Фаршированные каннеллони с соусом бешамель

Ингредиенты основные; Говяжье филе 300 г; Каннеллони 250 г; Сыр Пармезан 60 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок...

Спагетти с соусом из баклажанов Спагетти с соусом из баклажанов

чеснок — 2 зубчик; масло растительное — 30 мл; помидор — 3 шт.; баклажан — 2 шт.; спагетти — 250 г; черный...