Сицилийские спагетти с пряным оливковым маслом
Лавровые листья желательно использовать свежие. Любите острое отправьте все пряности прямо в бутылку с маслом и наслаждайтесь! Но в любом случае настаивать масло придется несколько дней, поэтому готовить его нужно заранее!
Общее время: 35 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 877 ккал
Ингредиенты:
- спагетти - 200 г
- оливковое масло - 200 мл
- вчерашний белый хлеб - 3 куска
- перец чили красный - 1 шт.
- кедровые орехи - 1 горсть
- перец чили зеленый - 1 шт.
- лимоны - ½ шт.
- тимьян - 1 веточка
- лавровый лист - 2 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- перец душистый горошком - 8 шт.
- петрушка - 1 пучок
- масло оливковое - 1 ст.л.
- соль морская - ⅔ ч.л.
Как приготовить
-
Приготовить пряное масло: оба перца чили надрезать вдоль и залить оливковым маслом, добавить лавровые листья, тимьян и душистый перец. Дать настояться несколько дней.
-
Спагетти отваривать в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Воду слить и сохранить.
-
Хлеб измельчить в блендере в крошку размером с кедровый орех.
-
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать.
-
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка обжарить чеснок.
-
Добавить хлебную крошку и довести до золотистого цвета.
-
Переложить хлеб с чесноком в другую посуду, а на сковороде, где жарился хлеб, обжарить кедровые орехи.
-
Петрушку мелко порубить.
-
Цедру лимона натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
-
В готовые макароны влить 4 ст. ложки пряного масла, добавить часть петрушки, влить лимонный сок, 2-3 ст. ложки воды, в которой варились макароны, посолить и перемешать.
-
Спагетти выложить в блюдо, посыпать чесночно-хлебной крошкой, кедровыми орехами, лимонной цедрой и оставшейся петрушкой.
Креветки большие — 500 г; Специи — 3 ст.л. (сладкая паприка, чесночный порошок, соль, черный перец -...
спагетти - ½ упаковки; брокколи свежая - 7 шт.; капуста цветная - 7 шт.; фасоль зеленая стручковая -...
спагетти - по вкусу; капуста белокочанная - по вкусу; куриное филе - по вкусу; лук репчатый - по вкусу;...
Лук репчатый 1 головка; Чеснок 4 зубчика; Оливковое масло 60 мл; Молотый красный перец щепотка; Консервированные...
Интересует что-то еще?
Спагетти 350 г; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Бекон 115 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок...
2 молоденьких кабачка цукини; 1 ст.л. оливкового масла; 4 ст.л. воды; соль, перец по вкусу...
Спагетти — 400 г; Сосиски — 250 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло растительное — 1 ст.л.;...
паста (спагетти) 200 г; бекон 5 ломтиков; яйца куриные 2 шт.; сливки молочные (жирные) 50 мл; пармезан...
Бекон - 200 г; Лук порей - 1 шт.; Сливки 20% - 200 мл; Спагетти - 300 г; Соль, перец - по вкусу...
Мука — 1.5 стак.; Яйцо — 3 шт.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л....
Комментарии
Нежно и оригинально!
спасибо, iyenayav!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сицилийские спагетти с пряным оливковым маслом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
А я рискнула приготовить http://vkusnoclub.ru/goryachee/makarony-i-pasta/spagetti-s-sosiskoi для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Паста с курицей и грибами в винно-горчичном соусе куриная грудка 450 г; грибы 450 г; паста 225 г; вино белое 1 стак.; сметана 1 стак.; сыр пармезан 1/2...
Макароны с мясом в мультиварке Мясо - 300 г; Макароны - 1,5 стак.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Сельдерей - 5 г (по желанию); Томаты...