Макароны с зеленым соусом и сыром
Если соус получился очень густым, влейте еще немного молока или воды, в которой варились макароны.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 585 ккал
Ингредиенты:
- макароны - 200 г
- шпинат свежий - 3 горсти
- сыр чеддер - 50 г
- масло сливочное - 50 г
- мука пшеничная - 50 г
- тимьян свежий - 3 веточки
- молоко - 600 мл
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ⅔ ч.л.
Как приготовить
-
Макароны отваривать в кипящей подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
-
Сливочное масло растопить в глубокой сковороде, всыпать муку и помешивать, пока мука не заварится.
-
Не переставая помешивать, добавить мускатный орех, небольшими порциями влить молоко и, продолжая мешать, на небольшом огне уваривать соус, пока он не загустеет.
-
Добавить шпинат, перемешать и готовить, пока листья не станут мягкими.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Половину натертого сыра добавить в соус, посолить и поперчить.
-
Выложить в соус макароны, все перемешать и снять с огня.
-
Посыпать пасту оставшимся сыром и листьями тимьяна.
паста - 400 г; горошек зеленый - 175 г; сыр твердый - 150 г; сливки - 150 мл; томатная паста - 3 ст.л.;...
Ракушки крупные — 30-35 шт.; Рикотта — 600 г; Яйцо — 2 шт.; Лимон — 1 шт. (только цедра); Петрушка —...
Макароны - 400 г; Шампиньоны - 400 г; Чеснок - 4 зубч; Соль - 0.5 ч.л.; Перец черный молотый - 0.25 ч.л.;...
Спагетти — 400 г; Фарш — 300 г; Вино красное полусладкое — 150 г; Сыр моцарелла — 150 г; Помидоры — 2...
Интересует что-то еще?
Макароны - 150-200 г; Помидоры - 1-2 шт.; Лук - 1 шт.; Сыр "Пармезан" - 30 г; Растительное масло - 1,5...
Макароны — 250 г; Сыр твердый — 100 г; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 30 г; Сырок плавленый — 1 шт.;...
Растительное масло 1 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Томатный сок 1 стак.;...
телятина - 300 г; манная крупа - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; мука - по вкусу; макароны - по вкусу;...
Спагетти - 200 г; Сосиски - 4 шт.; Масло сливочное - 1 ч.ложка; Соль - по вкусу....
Макароны — 400 г; Масло сливочное — 20 г; Соль, перец черный — По вкусу; Помидоры средние — 6 шт.; Чеснок...
Комментарии
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Необыкновенный рецепт макарошек!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо Катя, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Хороший рецептик! :)
макароны с соусом - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Катя, аппетитно - чудо!
Сделала макарошки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Катя, это просто волшебный рецепт!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Сегодня приготовила макарошки с соусом,очень вкусно!
Катя ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
А что вы нашли в макаронах с соусом??? Мне, например, не очень понравилось:(
Первый раз сделала сама макароны с соусом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Катя, отличный рецепт макарон, все ингредиенты любимые.
Каннелони с фаршем и грибами сыр - по вкусу; масло сливочное - 3 ст.л.; мука - 3 ст.л.; специи - 1...
Паста со сливочно-луковым соусом пасты Фарфалле — 450 г; лук-шалот — 1-2 шт.; оливкового масла — 1-2 шт.; муки — 2 ч.л.; лимонного сока...