Картофельное пюре с пастернаком и сметаной
Наткнулась на этот рецепт в поисках чего бы приготовить из подаренного сестрой дачного пастернака. До этого мое знакомство с данным корешком было давольно шапошным - добаляла его в сушеном виде в бульон для придания аромата вместе с корнем сельдерея и петрушки, а тут такая роскошь - настоящий свежий корень размером с хорошую морковку. Такой простой рецепт открывает абсолютно новый вкус привычной "толченки", превращая ее в изысканный гарнир к мясу или, как в моем случае, к рыбе горячего копчения.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 524 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 12 шт.
- пастернак - 3 шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- сметана - 15 стак.
- орех мускатный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Картофель и пастернак отчистить от кожуры.
-
Порезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности (15-20 мин после закипания воды).
-
Воду слить, отваренные корнеплоды размять толкушкой, добавляя сливочное масло, сметану и специи до консистенции пюре без комочков.
-
Наслаждаться нежным вкусом гарнира, который достойно дополнит любое блюдо из мяса или рыбы.
Картофель - 600 г; Базилик зеленый - 1 пучок; Чеснок - 2-3 дольки; Сливочное масло - 40 г; Соль - по...
Картофель — 1 кг; Яйца — 4 шт.; Сладкая молотая паприка — 1 ч.л.; Соль — по вкусу...
1 крупный зубчик чеснока; 300г шпината; картофель; сливочное масло; соль; молоко; оливковое масло...
Картошка - 800 г; Соль - по вкусу; Сливочное масло - 60 г; Сливки - 100 мл; Твёрдый сыр - 100 г; Смесь...
Интересует что-то еще?
1 кг картофеля; 200 г сливочного йогурта; 2 ч.л. не очень острой горчицы; 50 г мягкого сливочного масла;...
1 кг картофеля; 7 зубчиков чеснока; 3 ст.л. сметаны....
750 г рассыпчатого картофеля; соль, перец; 2 пера зеленого лука; 1 маленькая красная луковица; 100 г...
Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Яичный желток 2 шт.; Сливочное...
чеснок - 2 стак.; соль - 1 щепотка; оливковое масло - по вкусу...
1 кг картофеля; 50 г сливочного масла; 2 зубчика чеснока; 3 ст.л. сметаны; 150 г твердого сыра; соль,...
Комментарии
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Это не картофельное пюре с пастернаком и сметаной!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Тюленьчик, спасибо.
Приготовила картофельное пюре с пастернаком и сметаной.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Сегодня делала ароматное картофельное пюре - замечательный рецепт.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что картофельное пюре с пастернаком и сметаной превзойдет все ожидания.
Да картофельное пюре с пастернаком и сметаной…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать картофельное пюре с пастернаком и сметаной постоянно.
Очень люблю картофельное пюре с пастернаком и сметаной,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Картофельное пюре в мультиварке Картошка - 1000 г; Молоко - 200 мл; Сливочное масло - 50 г; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу...
Рисовая лапша с овощами и курицей Рисовая лапша 100 г; Куриное филе 200 г; Морковь 150 г; Желтый болгарский перец 150 г; Лук репчатый 150...