Рецепт гуляша из курицы
Ольга Клинкова
Ольга Клинкова

Гуляш из курицы

Сложность: Простой

Кухня: Венгерская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 185 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на сковороде, простой рецепт гуляша.

Ингредиенты:

  • Сладкий перец 1 шт.
  • Куриное филе 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Кетчуп 2 ч.л.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Растительное масло по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Смесь специй для шашлыка по вкусу

Потребуется:

Сковорода с керамическим покрытием

Как приготовить

  1. Куриное филе промыть под холодной водой и нарезать на небольшие кусочки. Луковицу очистить, и нарезать тонкими полукольцами.

  2. Выложить на предварительно разогретую сковороду и на небольшом огне оставить жариться. Для приготовлення сочного, ароматного и красивого соуса, зажарку (лук, морковь, болгарский перец), лучше всего не шинковать и не тереть на терке, а резать мелкой длинной соломкой.

  3. Морковь натереть на терке для корейской моркови так она быстро прожариться и будет красивее. И приблизительно через три минуты после обжарки лука, добавить к нему тертую морковь. Морковь и лук должны хорошо прожариться после того, как мы положим курицу, это все уже будет тушиться, и филе должно впитать в себя аромат и вкус прожаренных овощей.

  4. Нарезать тонкой соломкой болгарский перец. Добавить к моркови и луку кусочки куриного филе, хорошо перемешать, и через 5 минут положить туда же нашинкованный перец.

  5. В небольшой миске смешать томатную пасту, кетчуп, соль, перец. Хорошо перемешать ложкой до однородной массы.

  6. Когда куриное филе начинет приобретать небольшую золотистую корочку, вылить смесь в сковороду, перемешать и добавить два стакана холодной воды, посолить, поперчить, высыпать приправы и поставить на максимальный огонь.

  7. Как только гуляш начинает закипать убавить плиту до минимума, оставить тушиться под крышкой 15 минут. Несколько раз открыть крышку, перемешать. Попробовать на соль, если нужно, добавить. Готовое блюдо лучше всего подавать с картофельным пюре или с макаронами.

Рецепт Гуляша из говядины в мультиварке
Гуляш из говядины в мультиварке

Говядина - 1 кг; Лук - 150 г; Морковь - 150 г; Мука - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу...

Рецепт Гуляша из говядины
Гуляш из говядины

Говядина 600 г; Свиной жир 75 г; Лук репчатый 380 г; Корень сельдерея 200 г; Картофель 250 г; Тмин 12...

Рецепт Фрикасе из курицы
Фрикасе из курицы

Основа; курица, разделанная на части 2 кг; лук 250 г; морковь 250 г; порей 250 г; жирные сливки 120 мл;...

Рецепт Холодца из курицы
Холодец из курицы

Курица — 4 шт. (бедрышки или окорочка); Репчатый лук — 1 шт.; Желатин порошковый — 1,5 ч.л.; Вода питьевая...

Интересует что-то еще?

Венгерский гуляш
Венгерский гуляш

телятина - 600 г; чеснок - 3 стак.; помидоры - 4 шт.; жир - 2 ст.л.; специи - 1...

Суп гуляш
Как приготовить суп гуляш

Говядина 300 г; Лук красный 1 шт.; Перец красный сладкий 2 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Томатная...

Гуляш
Гуляш

Говядина 500 г; Вода кипяченая 500 мл; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 15 г; Мука пшеничная 30 г;...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
engure
engure

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

revenko_84
revenko_84

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Зогий Евгения
Зогий Евгения

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

anastasiya85
anastasiya85

Последнее время увлеклась холодцом из курицы, моим нравится.

enterisin
enterisin

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

marianna
marianna

Спасибо за удивительные рецепты!

rentinto1973
rentinto1973

Ольга!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

vera96
vera96

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Алла Озеранчук
Алла Озеранчук

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили гуляш из курицы вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Бабаева Катя
Бабаева Катя

Впервые делала гуляш из курицы.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

5lava1976
5lava1976

Ты просто кудесница.
А гуляш из курицы — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и гуляш из курицы очень похвалила.

liza73
liza73

Ольга, спасибо за прекрасный рецепт! гуляш из курицы всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Бесенок Марианна
Бесенок Марианна

Давненько мы с подругой пробовали приготовить гуляш из курицы на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что гуляш из курицы — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила гуляш из курицы.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

itoren
itoren

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

inden1974
inden1974

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Снегирёва Неля
Снегирёва Неля

УРА!!! Свершилось!
Я сделала гуляш из курицы!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

yaigsanol2005
yaigsanol2005

Ольга, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

viktoriya97
viktoriya97

А я готовила гуляш из курицы уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Ольга!!!

Соня Михайличенко
Соня Михайличенко

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

goncharuk_74
goncharuk_74

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Аська Тимонтеева
Аська Тимонтеева

Отлично. Очень понравилось.

Гуляш из говядины Гуляш из говядины

Говядина 600 г; Свиной жир 75 г; Лук репчатый 380 г; Корень сельдерея 200 г; Картофель 250 г; Тмин 12...

Гуляш из говядины в мультиварке Гуляш из говядины в мультиварке

Говядина - 1 кг; Лук - 150 г; Морковь - 150 г; Мука - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу...