Ленивые голубцы с пекинской капустой
Вкусные, сочные ленивые голубцы, запеченные в сметанно-томатном соусе, понравятся и взрослым и детям. Их можно приготовить на обед или ужин
Общее время: 2 ч 10 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 144 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, классические рецепты, простой рецепт голубцов.
Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий 650 г
- Рис 80 г
- Капуста пекинская (грубая часть вилка) 350 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Приправа (по вкусу и желанию)
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль
- Петрушка (сушеная) по вкусу
- Мука пшеничная (для панировки)
- Перец черный (мельница по вкусу)
- Сметана 350 г
- Вода (или мясной бульон) 0,75 стак.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Масло растительное (для жарки)
Повод приготовления:
На ужин, На обед, Для детей
Как приготовить
-
Сварить рис. Дать остыть. Потереть луковицу на средней терке. Добавить к фаршу лук и рис, соль, перец, петрушку, можно добавить любимую приправу для фарша.
-
Пекинскую капусту порезать мелкими кубиками. Я использую грубую часть вилка, которая остается после приготовления салатов.
-
Залить капусту кипятком на 5 минут.
-
Затем, воду слить, обдать холодной водой, хорошо отжать.
-
Добавить капусту и яйцо к фаршу.
-
Хорошо перемешать.
-
Сформировать голубцы (форма котлеты). Запанировать в муке.
-
Обжарить на растительном масле, с двух сторон.
-
Выложить в форму для запекания
-
Приготовить соус: Смешать сметану с томатной пастой, водой (или мясным бульоном), добавить приправу, если в составе приправы нет соли, то подсолить.
-
Соус получается жидкий. Заливаем соусом голубцы.
-
Ставим в разогретую духовку, запекаем 40 минут при температуре 180 градусов.
-
Разрез
-
Приятного аппетита!
Говяжий фарш — 500 г; Капуста молодая — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Растительное масло...
Говяжий фарш 400 г; Рис 1 стак.; Цветная капуста 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Лук 1 шт....
Фарш — 500 г; Капуста — 200 г; Морковь — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Соль и специи — По вкусу...
пекинская капуста 8 шт.; шампиньоны свежие 250 г; перец болгарский красный 0.5 шт.; порей 1 шт.; масло...
Интересует что-то еще?
Мясной фарш 500 г смешанного; Морковь 100 г; Лук репчатый 150 г; Капуста белокочанная 500-700 г; Крупа...
Фарш говяжий — 0,5 кг; Капуста — 0,5 кг; Рис — 0,5 стак. (примерно г 100); Подсолнечное масло — По вкусу;...
#500 г любого мясного фарша (сегодня фарш делала из курицы); 500 г белокочанной капусты (тонко нашинковать);...
Фарш — 500 г; Рис — 250 г; Морковь — 2-3 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Капуста — 1 кг; Сметана — 200 г; Томатная...
Мясной фарш — 1 кг; Капуста — 500 г (белокочанная); Морковка — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Рис — 0,5 стак....
Капуста белокочанная - 400 г; Куриный фарш - 500 г; Рис - 150 г; Морковь - 2 шт.; Лук - 1 шт.; Чеснок...
Комментарии
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ленивых голубцов с пекинской капустой мой любимый!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Саша, аппетитно - чудо!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Саша, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
ленивые голубцы с пекинской капустой — вкуснятина!
Может попробуешь как нибудь http://vkusnoclub.ru/goryachee/golubtsy/lenivye-golubtsy-dukhovye?
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Саша за отличные и простые рецепты!
Брависсимо!
Впервые делала ленивые голубцы с пекинской капустой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
А я думала разбираюсь в приготовлении ленивых голубцов с пекинской капустой:D:D, а здесь такое:)
Саша, спасибо за прекрасный рецепт! ленивые голубцы с пекинской капустой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что ленивые голубцы с пекинской капустой превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Саша, делаю это чудо чудное;)
Ленивые голубцы с капустой и фаршем Говяжий фарш — 500 г; Капуста молодая — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Растительное масло...
Голубцы в виноградных листьях Фарш — 1 кг; Рис — 0,5 стак.; Вода — 0,5 стак.; Помидоры — 1 кг; Капуста — 100 г; Сметана — 100 г; Соль...