Индийский рис джира
Джира просто означает кумин (зира). С семенами кумина готовить - одно удовольствие. Они оживают, когда вы их бросаете в горячее масло и придают особый аромат этому рису. Подавайте с вашим любимым индийским карри.
Время подготовки: 5 мин
Общее время: 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 285 ккал
Ингредиенты:
- 2 ст.л. растительного масла
- 1/2 ч.л. семян кумина
- 1 стак. (200 г) риса басмати
- 1 3/4 стак. (400 мл) воды
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и обжарьте, пока они не начнут потрескивать. Не допускайте, чтобы семена подгорели или стали темного цвета. Добавьте рис и обжарьте его в масле примерно 1 минуту.
-
Добавить воду и соль и довести до кипения. Когда вода закипит, убавить огонь до минимума и накрыть кастрюлю крышкой. Оставьте накрытую кастрюлю на слабом огне на 5 минут, затем дайте постоять, накрытой, около 10 минут. Перед подачей перемешайте рис в кастрюле вилкой.
рис - 2 стак.; молоко кокосовое - 800 мл; сахар коричневый - 1 ст.л.; лавровый лист - 1 шт.; порошок...
Картофель - 2 шт.; Масло сливочное - 15 г; Масло подсолнечное - 30 мл...
Картофель – 600 г; Куриное филе – 300 г; Лук репчатый – 100 г; Твердый сыр – 100 г; Растительное масло...
Картофель — 5-7 шт.; Луковица — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Отварное мясо — 500 г; Замороженные овощи — 500...
Интересует что-то еще?
Жирное молоко 2 л; Сливочное масло 1 столовая ложка; Сахар 100 г; Молотый имбирь 1 столовая ложка; Молотый...
Ребра свиные — 500 г; Картофель — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Сыр твердый — 100 г; Соль — По вкусу; Перец — По...
картофель 500 г; лисички 300 г; лук (репчатый) 1 шт.; масло растительное 3 ст.л.; соль 1 по вкусу...
изюм - 10 шт.; растительное масло - 50 мл; морковь - 2 шт.; горошек зеленый - 1 стак.; помидоры - 2 шт.;...
1 кг картофеля; 2 помидора; 100 г твердого сыра; 1 луковица; 1 морковь; 2 ст.л. кукурузы; 25 г спаржы;...
1.5 стак. риса; 1 луковица; 1 сладкий перец; 3 ст.л. оливкового масла; 1 стак. горошка (консервированного...
Комментарии
Stasya, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Stasya, большое спасибо!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать индийский рис джира к домашнему празднику.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Очень интересная ссылка о индийском сливочном десерте бурфи.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
УУУХХХ вот это индийский рис джира.
Супперрр…спасибо…
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
А я делала индийский рис джира строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Индийский рис джира по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Картофель с ребрышками в духовке Ребра свиные — 500 г; Картофель — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Сыр твердый — 100 г; Соль — По вкусу; Перец — По...
Крокеты из картофеля с грибами и сыром картофельное пюре 250 г; сыр твердый 50 г; грибы 50 г; яйца 1 шт.; масло растительное 2 ст.л.; перец...