hedindof1971

Чахохбили

Name: чахохбили
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: курица 1600 г; помидоры 700 г; лук (репчатый) 500 г; масло сливочное 30 г; чеснок (зубчики) 3 шт.; соль 1 г; перец черный 1 г; хмели-сунели 1 г; перец красный 1 по вкусу

8 отзывов

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 65 ккал

Ингредиенты:

курица 1600 г
помидоры 700 г
лук (репчатый) 500 г
масло сливочное 30 г
чеснок (зубчики) 3 шт.
соль 1 г
перец черный 1 г
хмели-сунели 1 г
перец красный 1 по вкусу

Как приготовить

Это популярное блюдо грузинской кухни. Кусочки курицы в пикантном томатном соусе. Подготовить все ингредиенты.
Курицу разрезать на мелкие куски. И обжарить в казане в небольшом количестве масла.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле в отдельной сковороде. Затем добавить к курице в казан.
С томатов снять кожицу (для этого опустить их на несколько секунд в кипяток) и нарезать мелким кубиком. Положить томаты также в казан и под крышкой тушить 20 минут, затем добавить чеснок (мелко нарезать или выдавить через пресс) и тушить до готовности еще 10-15 минут.
На гарнир можно подать печеный картофель со сливочным маслом - с ароматной курицей сочетается прекрасно! Приятного аппетита!