Банановый мусс

Как приготовить

1. Несложный в приготовлении и очень вкусный десерт. Повторяйте за шеф-поваром ресторана Кому ЖИТЬ ХОРОШО и у вас все получится! Приготовить бисквит. Яйца соединить с сахаром.

2. 

   Взбить до густоты.

3. 

   Всыпать муку, перемешать венчиком.

4. 

   Разлить тесто на противень слоем 5-7 мм.

5. 

   Отправить в разогретую до 200 С на 7-10 минут.

6. 

   Из бисквита вырезать нужное количество пластов.

7. 

   Приготовить крем. Взбить сахар с белком. Отдельно взбить сливки.

8. 

   Предварительно распущенный желатин ввести в йогурт.

9. 

   Туда же добавить взбитый белок и взбитые сливки, перемешать до однородной массы.

10. 

    Собрать десерт: первый слой - бисквит, промоченный сиропом, сваренным из сахара и воды (1/1) ; второй - крем, третий - банан, нарезанный кружочками, и снова крем.

11. 

    Повторить выкладку: бисквит банан крем.

12. 

    Верх аккуратно разровнять и отправить десерт в холодильник на 3-4 часа до застывания.

13. 

    При подаче мусс можно украсить карамелизованными бананами и ягодами.

14. 

    Приятного аппетита!