Кабачковый крамбл

Как приготовить

1. Совершенно необыкновенное блюдо из привычных и доступных для всех продуктов. Готовится быстро и легко, а результат очень впечатляет. Крамбл вполне самодостаточен и не требует никаких дополнений, разве что только легкого салата или нарезанных овощей. Для овощного слоя лук и чеснок нарезать кубиками.

2. 

   Обжарить на растительном масле.

3. 

   Кабачок очистить, нарезать кубиками.

4. 

   Добавить в сковороду к луку и чесноку. Пару минут обжарить, накрыть крышкой, убавить немного огонь и протушить до готовности, в течение 5-7 минут. В конце посолить, поперчить. Отставить сковороду с огня.

5. 

   Приготовить штрейзель. Сыр натереть на терке, охлажденное масло нарезать кусочками.

6. 

   Муку просеять и соединить с сыром и маслом. Все хорошо перетереть.

7. 

   Собрать в шар и убрать в морозильную камеру.

8. 

   Порубить зелень.

9. 

   Тушеные овощи выложить в форму для запекания (я выкладывала ложкой с отверстиями, т. к. при тушении кабачка образовалось много жидкости).

10. 

    Выложить зелень на овощи ровным слоем.

11. 

    Зелень смазать сметаной и присыпать натертым на терке штрейзелем.

12. 

    Выпекать в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке при температуре примерно 20-25 минут.

13. 

    Крамбл хорош как в теплом, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!