Жульен в булочках
Идея где-то подхвачена, модернизирована и предложена вам!
Общее время: 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 63 ккал
Коллекция рецептов: закуска из лука, закуски из сыра, закуска из шампиньонов, простой рецепт жюльенов.
Ингредиенты:
- Багет (тонкий длинный батон) - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шампиньоны - 200-300 г
- Ветчина (бекон, вареная колбаса) - 100 г
- Сметана (сливки) - 1 стак.
- соль-перец - по вкусу
- Сыр (красиво будет смотреться плавленый сыр в пластинках)
- зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
Как приготовить
-
Готовим жульен: грибы протереть салфеткой, нарезать некрупно. лук почистить, порубить и потушить на сливочном масле до легкой золотистости. Добавить шампиньоны, тушить до выпарения жидкости. Посолить-поперчить, выложить мелко порезанные мясные продукты, слегка потушить, добавить сметану (сливки), прогреть и выключить огонь, посыпать мелко рубленой зеленью и накрыть крышкой.
-
2. Багет нарезать по прямой кусочками толщиной 3-4 см. В каждом "пенечке" аккуратно примять мякиш, чтобы получился "стаканчик".
-
3. Слегка остывшим жульеном начинить "стаканчики".
-
4. Сверху положить по пластинке сыра или посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку 180-200 С до расплавления сыра.
-
5. Внешняя корочка слегка подсохнет, будет хрустящей, а внутри нежные грибочки со сметаной пропитают мякиш...ммммм...восторг! Приятного аппетита!
Макароны — 220 г; Масло оливковое — 30 мл; Лук-шалот — 30 г (или красный лук); Чеснок — 2 Зубчика; Томаты...
3 куриных окорочка; 1 луковица; 2 лавровых листа; соль, перец по вкусу; 2-3 средние головки лука; растительное...
Мука — 3.5 стак. (+ для раскатывания); Яйцо — 5 шт.; Соль — 2 ч.л. (в начинку и тесто); Перец — По вкусу;...
Ингредиенты основные; Мука 150 г; Сливочное масло 80 г; Яичный желток 1 шт.; Сахарная пудра 35 г; Сахар...
Интересует что-то еще?
шампиньоны свежие - 600 г; сметана 30% - 200 г; растительное масло - 1 ст.л.; сливочное масло - 1 ст.л.;...
шампиньоны - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; пармезан - 60 г; сметана - 25 г; мука - 1 ст.л.; масло сливочное...
Комментарии
Спасибо!
Все здорово получилось!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала жульена в булочках.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
+++,
муж в восторге))))))))))))
А какие-то принципиальные отличия от макарон с морским коктейлем?
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Готовится элементарно)
Спасибо за рецепт!
Ededo, спасибо большое, за вкусный превкусный жульен в булочках!!!
Выглядит очень аппетитно
Рецепт жульена в булочках суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Надо попробовать приготовить жульена в булочках
Приготовила вкусно
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Хороший рецептик! :)
Жульен с курицей и грибами 3 куриных окорочка; 1 луковица; 2 лавровых листа; соль, перец по вкусу; 2-3 средние головки лука; растительное...
Жульен с грибами шампиньоны свежие - 600 г; сметана 30% - 200 г; растительное масло - 1 ст.л.; сливочное масло - 1 ст.л.;...