Рецепт творожного рулета с маком и шоколадом
svetlana94
svetlana94

Творожный рулет с маком и шоколадом

Творожное тесто, нежное и вкусное, а готовится очень быстро. У этого рецепта есть два варианта начинки, и каждый хорош по-своему. На этот раз я делала с маком, а Вы попробуйте оба, Вам понравится

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 332 ккал

Коллекция рецептов: закуска из яиц, закуска из творога, простой рецепт рулетов.

Ингредиенты:

  • молоко - 50 мл
  • мука - 300 г
  • сливочное масло - 20 г
  • сахар - 100 г
  • сливочное масло - 100 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • творог - 150 г
  • сахарный песок мелкий - 100 г
  • лимонная цедра - по вкусу
  • шоколад - 50 г
  • сахар - 75 г
  • сливочное масло - 100 г
  • ванилин - 1 щепотка
  • яйца куриные - 1 шт.
  • миндальная крошка - 50 г
  • цитрусовые цукаты - 50 г
  • ром - по вкусу
  • мак - 150 г
  • молоко - 100 мл

Как приготовить

  1. Замесить тесто из муки, яйца, творога, сахарного песка, теплого сливочного масла и молотого миндаля. Тесто хорошо обмять.

  2. творожный рулет с маком и шоколадом

    Для начинки молоко вскипятить со сливочным маслом.

  3. творожный рулет с маком и шоколадом

    Всыпать мак, сахар и лимонную цедру. Варить несколько минут.

  4. творожный рулет с маком и шоколадом

    Шоколад натереть или порубить ножом.

  5. творожный рулет с маком и шоколадом

    Добавить к маку шоколад, щепотку ванилина, подержать на огне все время помешивая, пока не растопится шоколад. Снять с огня добавить цукаты, а когда остынет вбить яйцо и хорошо перемешать. Начинка готова. Для второго варианта начинки расплавьте на слабом огне 150 г сахара, при постоянном помешивании, затем когда сахар расплавиться добавить 200гр молотого фундука и 8 ст. ложек сливок, ну и специи (ваниль, цедра). Остудить.

  6. творожный рулет с маком и шоколадом

    Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см.

  7. творожный рулет с маком и шоколадом

    Выложить начинку на тесто, свернуть в рулет от краев к середине, смазывая при этом тесто молоком с помощью кисточки. Из фольги сделать формочку, и переложить туда рулет. Затем смазать растопленным маслом.

  8. творожный рулет с маком и шоколадом

    Выпекать на нижнем уровне духовки 45 минут при температуре 180 С. Готовый рулет смазать оставшимся маслом и посыпать мелким сахарным песком.

  9. творожный рулет с маком и шоколадом

    Даем остыть, нарезаем и угощаемся.

Рецепт Слоеных рулетиков с маком
Слоеные рулетики с маком

Тесто слоеное дрожжевое - 350 г; Маковая начинка - 100 г; Яйцо - 1 шт.....

Рецепт Домашнего рулета к чаю
Домашний рулет к чаю

Яйцо — 3 шт.; Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Шоколад — 100 г; Мука — 70 г (примерно); Сливочное масло —...

Рецепт Картофельного рулета
Картофельный рулет

картофель 600 г; молоко 500 мл; яйца 3 шт.; мука 200 г; тмин 200 г; сухари панировочные 2 ст.л.; масло...

Рецепт Рулета бисквитного
Рулет бисквитный

Тесто:; 4-5 яйца; 1 стак. сахара; 1 стак. муки в/с; 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом; 0,3 ч.л. соли; Пропитка:;...

Интересует что-то еще?

Рулет из лаваша
Рулет из лаваша

лаваш 1 шт.; морковь корейская 200 г; сыр адыгейский 300 г; зелень 1 пучок; сметана 100 г; майонез 50...

Рулет из лосося
Как приготовить рулет из лосося

Филе лосося — 400 г; Сметана (30% жирности) — 4 ст.л.; Яйца — 6 шт.; Лимон — 1/2 шт.; Замороженный зеленый...

Рулет из овощей
Рулет из овощей

Рисовая бумага 16 шт.; Фунчоза 25 г; Куриная грудка 150 г; Морковь 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Салат 8 лист;...

Грибной рулет
Готовим грибной рулет

мука - 3 ст.л.; молоко - 1 стак.; яйцо - 5 г; петрушка - 1...

Куриный рулет
Куриный рулет

окорок куриный 2 шт.; грудка куриная 2 шт.; шампиньоны (крупные) 4 шт.; лук 2 шт.; чернослив (без косточек)...

Маковый рулет
Рецепт макового рулета

500 г мака; 500 мл молока; 250 г смеси орехов и изюма; 250 г сливочного масла; 200 г сахара; 5 желтков;...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
erencen
erencen

Спасибо огромное за рецепт, svetlana94!
рулетик просто супер.
Все мои подруги делают теперь рулетик по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Хлыстунова Вера
Хлыстунова Вера

Очень простой рецепт рулета, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рулета из магазина.;)
Спасибо Вам, svetlana94, за рецепты.

Недова Эля
Недова Эля

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе рулет в коллекцию рецептов.

endondend1977
endondend1977

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рулетик просто.
Спасибо за рецепт)))

ringer
ringer

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Шуппе Рита
Шуппе Рита

Я обязательно на днях попробую твой вариант рулета

Иванникова Ляля
Иванникова Ляля

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

olesya
olesya

Еще ни разу не готовила рулетики, но уверена на 200%, что будет великолепно.

leleng
leleng

Спасибо! Клевенько!

Ольга Мамонтова
Ольга Мамонтова

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Саша Михалева
Саша Михалева

Надо попробовать приготовить рулетик

Мингалёва Ася
Мингалёва Ася

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

anyusha
anyusha

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

yidrelad1979
yidrelad1979

Svetlana94, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт рулета!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

lomunova_75
lomunova_75

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

blednova_73
blednova_73

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

iteast
iteast

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое svetlana94!!!

Римма Шлычкова
Римма Шлычкова

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

giono
giono

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, svetlana94, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рулетик готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

София Коленкина
София Коленкина

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

peded
peded

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Рулетики из баклажанов с орехами Рулетики из баклажанов с орехами

Баклажаны 500 г; Толченые грецкие орехи 1 стак.; Чеснок 2 зубчика; Имеретинский шафран 1 ч.л.; Молотый...

Слоеные рулетики с орехами в меде Слоеные рулетики с орехами в меде

Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Орехи 1 стак.; Мед 4 столовые ложки; Слоеное тесто 1 шт....