Общее время: 90 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 147 ккал
Коллекция рецептов: закуска из яиц, закуска из лука, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, простой рецепт рулетов.
Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Очень вкусно!
Масло сливочное 50 г
Начнем с того, что очистим, помоем и отварим картофель в подсоленной воде. Когда сварится, сольем воду и растолчем в пюре.
Дадим немного остыть. В миску нальем теплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль и хорошо размешаем. К этой массе добавим теплую картошку и хорошо размягченное масло. Хорошенько вымесим. К получившейся массе постепенно добавим муку. И начнем замес. Тесто месим до тех пор, пока оно не станет однородным и не начнет отставать от рук. Замешенное тесто оставим в теплом месте подходить приблизительно на час. Пока тесто подходит, приготовим начинку.
Для этого подготовленные грибы нарежем небольшими кубиками. Лук чистим и режем тоже не большим кубиками, Чеснок выдавливаем через чесночницу, Морковь чистим и трем на средней терки. Грибы, лук, моркови и чеснок тушим на сковородке с подсолнечным маслом до готовности.
Даем остыть.
Тем временем тесто уже отстоялось.
Рабочую поверхность хорошо посыпаем мукой, выкладываем на нее тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм (приблизительно). На край прямоугольника выкладываем дорожку из грибов. И аккуратненько скручиваем рулетик. Рулетик отрезаем от основного пласта. И разрезаем на кусочки 5-7 см.
Потом опять на край пласта выкладываем грибочки и заворачиваем в рулетик. И так, пока не закончится тесто. Выкладываем рулетики на противень, застeлeнный бумагой для выпечки. Смазываем готовые рулетики взбитым яйцом или растительным маслом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. Когда испекутся, снимаем с противня и подаем к столу, можно со сметаной, очень вкусно!)
Холодными тоже вкусны) Приятного аппетита!
Рецепт "Картофельные рулетики с грибами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
грибы белые маринованные - 150 г...
тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; помидоры черри - 150 г; шампиньоны - 150 г; оливковое масло - 1 ст.л.;...
шампиньоны - 400 г; лук репчатый - 1 головка; орегано сушеный - 1 щепотка; чеснок - 2 дольки; соевый...
Баклажан 2 шт.; Помидор 2 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Грецкие орехи 70 г; Сыр фета 200 г; Петрушка...
Говядина 600–700 г; Чернослив 20 шт.; Лук 1–2 шт.; Красное вино 200 мл; Херес 100 мл; Сметана 1–2 ст.л.;...
скумбрия 2 шт.; морковь сырая 3 шт.; лук репчатый 3 шт.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу;...
мясо крабовое; сыр сливочный; ветчина; укроп; петрушка...
Сёмга - 7 ломтиков; Сыр бутербродный - 4 ломтика; Сыр "Филадельфия" - 4 ст.л.; Укроп, соль - по вкусу;...
лаваш - 2 листа; сыр плавленый - 1 г; зелень - по вкусу...
мука - 1 стак.; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 1 л; соль - 1; вишня - 300 г; творог - 500 шт.; сахар...
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Девочки, рулетики объедение.
Супер.
Мишагина большое спасибо!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Супер все получилось
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
мясо свинины 250 г; яйца отварные вкрутую 2 шт.; яйца куриные 2 шт.; шампиньоны обжаренные 100 г; сыр...
тесто слоеное; масло оливковое — 50 мл; картофель — 2 шт.; лук-порей — 50 г; яйцо — 1 шт.; кунжут; с...