Персиковое варенье с коньяком
Я на блоге решила собрать небольшую коллекцию джемов, варенья, конфитюров и провожу флешмоб под названием "Десерт в Банке". Очень много вкусных и новых рецептов нашла, сюда на сайт выкладывать вообще не планировала, но вот этим вареньем решила поделиться. уже есть несколько отчетов, надеюсь пригодится и ВАМ. Кстати, кто хочет поучаствовать, поделиться рецептом своего любимого джема или варенья, пишите, приму всех. Обалденный вкус у этого варенья, скажу я Вам, а какой аромат. Просто сногсшибающий, это точно.! Я очень люблю различные соусы, джемы, варенья, куда добавляется алкоголь, все таки он дает ни с чем не сравнимый аромат!! Пробовать всем обязательно.!!
Общее время: 1140 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 312 ккал
Коллекция рецептов: вкусное варенье, варенье из персиков, простой рецепт варенья.
Ингредиенты:
- коньяк - 1 стак.
- корица - 2 щепотки
Как приготовить
-
Персики очистить от кожицы, нарезать дольками и положить в миску, засыпать сахаром и оставить на час. Через час на среднем огне довести до кипения и варить, пока не растворится сахар. Пенку снимать. Добавить корицу и коньяк.
-
Варить примерно 10-15 минут на небольшом огне. Вообще варить до мягкости персиков, тут все зависит от спелости персиков. ВСЕ!! и разлить по стерилизованным банкам. Я большую часть даже не раскладывала по банкам, мы съели так!!
-
И есть еще один нюанс! Многие с ним знакомы, на всякий случай напишу. Вы понимаете, что фрукты бывают разные, менее и более водянистые, так вот, если после первой варки вам не нравится густота варенья, что нужно сделать...оставляем варенье постоять 7-8 часов или на ночь (накрыв марлей), а утром на небольшом огне доводим до кипения и варим пару минут. За это время фрукты (ягоды) напитаются сиропом хорошенько, и само варенье станет нужной густоты. Приятного вам аппетита.
Персики - 1,5 кг; Маленькие апельсины - 6 шт.; Сахар - 1,3 кг; Вода - 100 мл...
Инжир - 1 кг; Сахар - 1 кг; Коньяк - 200 мл; Лимонный сок - 100 мл...
2 кг кабачков (без кожуры и семян); 2 кг сахара; 3-4 лимона...
1 кг клубники; 1 кг сахара...
Интересует что-то еще?
Персик — 3 кг; Сахар — 2,5 кг...
Бананы 3 шт.; Сахар 100 г; Вода 100 мл; Сок лимона 1,5 ч.л....
Морковь 500 г; Маракуйя 2 шт.; Сахар 400 г; Вода 100 мл; Сок лимона 20 мл...
Черника 500 г; Апельсин 2 шт.; Сахар 500 г; Ванильный сахар 1 пакетик...
Анис (бадьян) 1 шт.; Сахар 180 г; Ванильный сахар 1 столовая ложка; Кислота лимонная 1 ч.л.; Бананы 500...
Кизил 1000 г; Сахар (песок) 1000 г...
Комментарии
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт персикового варенья с коньяком станет любимкой
хочу хочу
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо за рецепт
очень люблю персиковое варенье с коньяком
Очень красивая и оригинальная подача персикового варенья с коньяком.
Рецепт супер, спасибо!
Банановое варенье Анис (бадьян) 1 шт.; Сахар 180 г; Ванильный сахар 1 столовая ложка; Кислота лимонная 1 ч.л.; Бананы 500...