Чизкейк с вишневым вареньем и корицей
Общее время: 20 мин
Рецепт на 22 порции
Калорий: 183 ккал
Коллекция рецептов: варенье из сливы, вишневое варенье, простой рецепт варенья.
Ингредиенты:
для основы:
- яйца 2 шт.
- масло сливочное 12 ст.л.
- мука 1 стак.
- сахар 1/2 стак.
- ванильный экстракт 1 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
для начинки:
- сыр сливочный 270 г
- творог 240 г
- яйца 2 шт.
- сахар 3/4 стак.
- варенье вишневое 1/3 стак.
- соль 1/4 ч.л.
- мускатный орех 1 щепотка
- корица 1 щепотка
Как приготовить
-
Смешать сахар, муку, соль в кухонном комбайне. Нарезать мелкими кусочками сливочное масло. Смешать масло, муку до образования крошек, добавить экстракт ванили, желтки, хорошо перемешать до однородности.
-
Сформовать из полученного теста шар, обернуть пленкой, убрать на треть часа в холодильник. Переложить тесто на дно подготовленной формы, разровнять, сформировать бортики в несколько сантиметров, убрать на полчаса холодильник.
-
Нагреть духовку чуть ниже 200 градусов, форму прикрыть смазанной фольгой (жирной стороной к тесту) и засыпать горохом или фасолью, можно рисом, запекать треть часа, убрать фольгу, выпекать еще 5 минут. Вынуть основу, дать чуть остыть, понизить нагрев до 175 градусов, смазать теплую основу чизкейка густым вишневым вареньем.
-
Смешать в комбайне творог, сливочный сыр до нежной однородной массы, всыпать сахар, специи, чуть присолить, взбивать полминуты до однородного состояния, вбить яйца и смешивать еще минуту.
-
Вылить начинку на варенье, запекать чизкейк с вишневым вареньем и корицей чуть больше часа, дать остыть, достать из формы, отправить охлаждаться в холодильник на ночь, посыпать перед подачей к столу сахарной пудрой.
сахар - 400 г; вода - 4 ст.л.; корица - 1 шт.; лимоны - ¼ шт.; физалис - 500 г...
молоко - 400 мл; манная крупа - 150 г; мед - 4 ст.л.; масло сливочное - 30 г; соль - 1 щепотка; яйцо...
1.5 стак. овсяных хлопьев (быстрый геркулес); 0.5 стак. коричневого сахара; 5 ст.л. муки; 1 ч.л. молотой...
варенье брусничное 200-300 г; мука 140 г; масло сливочное 100 г; сахар 100 г; яйца 1 шт....
Интересует что-то еще?
морковь — 5 шт.; сок апельсиновый — 100 мл; сахар — 100 г; корица; тимьян; соль...
корица в палочках - 2 шт.; ваниль в стручках - 1 шт.; лимонная цедра - 1 шт.; коньяк - 100 мл...
Для булочек:; Сливочное масло - 75 г; Молоко - 250 мл; Мука - 500 г; Куриные яйца - 1 шт.; Сухие дрожжи...
вишня замороженная - ½ стак.; яйца куриные - 1 шт.; сметана жирная - 50 г; сахар - 1 ст.л.; сахар - 3...
Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 4 столовые ложки; Соль щепотка; Сливочное масло 150 г; Печенье 300 г; Творог...
3 яйца; 1/2 стак. сахара (100 г); 1 стак. муки (150 г); 1 ч.л. разрыхлителя; 1 стак. сметаны (200 г);...
Комментарии
Посмотрела на фото чизкейка с вишневым вареньем и корицей, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Рецептик чизкейка с вишневым вареньем и корицей прямо специально для меня.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
