Торт царица эстер
Эстер или Эсфирь - известная религиозная личность. За время своей жизни ей удалось добиться падения всесильного Амана, задумавшего уничтожить всех евреев, и спасти свой народ. Это девушка-сирота, которая "победила" в конкурсе красоты, устроенном царем Персидской империи, впоследствии ставшая его женой. Тортик, который назван в ее честь, такой же красивый, нежный, мягкий. Он состоит из нежных маковых коржей и сливочного крема с лимонной ноткой. По рецепту, этот торт готовится в один корж на весь противень, а затем разрезается на три равные части (получается три коржа). В результате торт имеет узкую прямоугольную форму. Но поскольку мне нравится более классическая форма торта - круглая, я немного изменила пропорции продуктов. Тортик получился красивым и по-больше по размеру. Угощайтесь! P.S. Заранее прошу прощения за тусклые пошаговые фото, они делались поздно вечером: (
Общее время: 39900 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 344 ккал
Коллекция рецептов: домашние торты, простой рецепт тортов.
Ингредиенты:
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 100 г
- масло растительное - 3 ст.л.
- сахар ванильный - 1
- мука - 4 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- молоко - 1 шт.
- сливки - 33 мл
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- шоколад белый - 1 шт.
Как приготовить
-
Отделить желтки от белков. Взбить все белки в пену. Добавляя по чайной ложке сахар, взбить белки до крепких пиков.
-
Добавить желтки, масло, ванильный сахар и продолжать взбивать 1 минуту.
-
Смешать муку, мак, разрыхлитель.
-
Добавить к мучной смеси яичную смесь и тщательно, но осторожно перемешать.
-
Выстелить дно разъемной формы пекарской бумагой и выложить треть теста. Разровнять. Отправить выпекаться в духовку на 10 минут при 180 градусах до легкой золотистой корочки. Таким образом испечь остальные два коржа.
-
Для крема смешать 1 ст. л. сахара, крахмал и 2 ст. л. молока.
-
В оставшееся молоко добавить желтки, сахар и на медленном огне довести почти до кипения.
-
Добавить крахмал и продолжая помешивать варить до загустения. Добавить сок лимона, цедру и варить еще 1-2 минуты. Остудить.
-
Сливки взбить до крепких пиков с 2 ст. л. сахара.
-
Добавляя по 1 ст. л. заварного крема, продолжать взбивать.
-
Получившимся кремом смазать коржи. Сверху украсить по желанию, я натерла белый шоколад. Поставить в холодильник на 1 час.
-
Приятного чаепития!
Шоколад — 325 г (175 в корж, 150 в глазурь); Сливочное масло — 200 г (175 в корж, 25 в глазурь); Сахар...
180 г сливочного масла; 140 г сахара; 2 яйца; 1 пакетик ванильного сахара (ванилина); 125 г муки; 1 ч.л....
300 г вареного сгущенного молока; 5 яиц (белки); 150 г жареного арахиса; 150 г сливочного масла; 150...
яйцо - 2 шт.; сахар - 200 г; ванилин - по вкусу; сметана - 400 г; мука - 300 г...
Интересует что-то еще?
Для блинов:; Куриные яйца - 4 шт.; Сахар - 2 ст.л.; Сливочное масло - 3 ст.л.; Молоко - 2 стак. (200...
Мука — 400 г; Вишнёвый сироп — 50 мл; Вода — 150 мл; Сахар — 1 стак.; Сметана — 1 стак.; Яйцо — 2 шт.;...
Мороженое шоколадное — 1 кг; Мороженое ванильное — 1.3 кг; Бисквит шоколадный — 300 г; Шоколад — 200...
бисквит - по вкусу; шоколад - 120 г; сахар - 110 г; какао - 1 ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; сок - по вкусу;...
Мука — 2-3 стак.; Сливочное масло или маргарин — 100 г; Мед — 100 г; Сметана — 500 г (2 ст.л. в тесто,...
Для медовых коржей:; 190 г муки; 80 г сахара; 1 яйцо; 50 г сливочного масла; 40 г мёда; щепотка соли;...
Комментарии
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Янка…мой муж сошел с ума.
Просит сделать домашний торт на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Попробуйте домашний торт. Очень хороший рецепт!!
Вот это да! Какой красивый рецептик домашнего тортика! А вкусный и простой!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала домашний тортик-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Янка! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо, Янка!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим торт как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт домашнего тортика мой любимый!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Королевский торт с творогом без выпечки сливки33% 500 мл; творог 300 г; рулет бисквитный 1-2 шт.; желатин; фрукты; коржи бисквитные; сахар...
Торт любимому парню Мука — 3 стак.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Жирные сливки — 1 стак.; Лимонная цедра — 2...