Торт прага к празднику
Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 248 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, торты со сгущенкой, торт прага, простой рецепт тортов.
Ингредиенты:
для бисквита:
- сахар 150 г
- мука 115 г
- масло сливочное 40 г
- какао-порошок 25 г
- яйца 6 шт.
для крема:
- масло сливочное 200 г
- молоко сгущенное 120 г
- джем абрикосовый 55 г
- вода 20 г
- какао 10 г
- яичный желток 1 шт.
- сахар ванильный 1 пакетик
для глазури:
- масло сливочное 60 г
- шоколад 60 г
Как приготовить
-
Взбить желтки с половиной сахара до пышной, светлой массы. Белки взбить до плотной массы. Насыпать остальной сахар, взбить. Соединить две массы. Насыпать просеянную муку и какао, размешать, аккуратно, двигаясь от краев к центру. По краю осторожно влить растопленное, охлажденное масло, размешать.
-
Взять формочку размером 23 сантиметра, смазать маслом, присыпать мукой. Вылить в нее тесто, готовить минут тридцать, соблюдая температуру 200 градусов. Дать постоять на решетке часов восемь. То есть, готовый бисквит минут пять охладить в формочке, перевернуть на решетку и отставить минимум на восемь часов на кухне. Решетка не даст отмокнуть дну бисквита.
-
Смешать желтки сначала с водой, налить сгущенное молоко. Варить на маленьком огне до сгущения. Можно использовать водяную баню. Остудить сироп, налить к маслу, взбитому предварительно с ванильным сахаром. Наливать по чуть-чуть, взбивая. В конце насыпать какао.
-
Разрезать бисквит на три части вдоль, прослоить кремом. Сверху торт намазать джемом. Налить шоколадную помаду: растопить на водяной бане масло и шоколад. Глазурь для торта Прага необходимо делать с запасом, так как она стекает.
Для бисквита:; Куриные яйца - 3 шт.; Сгущенное молоко - 200 г; Сметана - 200 г; Сахар - 160 г; Какао-порошок...
Мука — 1.5 стак.; Какао — 0.5 стак.; Кофе — 1 ч.л.; Белки — 8 шт.; Желтки — 5 шт. (+ 5 шт. в крем); Разрыхлитель...
для бисквита:; сахар 170 г; мука 170 г; масло сливочное 40 г; какао 25 г; яйца 8 шт.; для крема:; масло...
шоколад темный — 250 г; масло сливочное — 170 г; какао — 20 г; мука — 30 г; сахар — 150 г; яйцо — 5 шт.;...
Интересует что-то еще?
яйцо - 2 шт.; сахар - 200 г; ванилин - по вкусу; сметана - 400 г; мука - 300 г...
Какао-порошок — 50 г; Кипяток — 50 г; Сметана — 200 г; Мука — 450 г; Сахар — 3 стак. (половина - в тесто,...
Мука — 400 г; Вишнёвый сироп — 50 мл; Вода — 150 мл; Сахар — 1 стак.; Сметана — 1 стак.; Яйцо — 2 шт.;...
мука - 300 г; яблоки - 4 шт.; дрожжи свежие - 1 шт.; лимонная цедра - 1 шт....
Для теста:; Яйца - 1 шт.; Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл); Сливочное масло - 50 г; Сахар - 0.5 стак....
6 шт — яйца; 300 г — сахар; 1 пачка разрыхлителя для теста; 6 ст.л.— вода; 200 г — мука; 3-4 ст.л.— какао;...
Комментарии
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Intinee1971, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Вчера приготовила домашний тортик!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Intinee1971, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
А мы так готовим домашний тортик.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит домашний торт.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю домашний тортик.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Обязательно попробую домашний торт, это вкусно.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Intinee1971, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю тортик уже полгода, все супер!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Торт Свинка Пеппа из мастики готовый бисквитный торт круглой формы; трафарет с изображением Свинки; вырубки; нож; стеки; пергаментная...
Кабачковый чудо-тортик Вдохновение кабачки - 2 шт.; помидоры - 1 шт.; сметана - 10 шт.; чеснок - 1 стак.; мука - по вкусу; масло растительное...