Медовые пряники
Медовые пряники станут прекрасным угощением для деток и не только. Такие пряники можно готовить как просто для домашнего чаепития, так и сделать из них кое-что поинтереснее, например топперы для торта или часть кенди бара.
Универсальный рецепт медовых пряников
В этом рецепте вы увидите универсальный рецепт медового теста, которое подойдет для выпечки и медовика, и медовых пряников.
Сегодня мы сделаем из него пряничные топперы.
Тесто можно замораживать и использовать по назначению в течение очень длительного периода.
Расписать такие пряники можно глазурью для росписи пряников и печенья. Глазурь готовится легко из самых простых ингредиентов, она способна сделать из обычного пряника красивую и нарядную часть торта.
Если вы ищете рецепт пряников или печенья для росписи глазурью, то советую обратить внимание на рецепт сахарного печенья для росписи, это печенье, наряду с пряниками, идеально подходит для росписи.
Время подготовки: 1 ч
Общее время: 10 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 367 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, вкусные рецепты, классические рецепты, простой рецепт пряников.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 200 г
- Сахар 250 г
- Мед 4 ст.л.
- Яйца куриные 4 шт.
- Сода 3 ч.л.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Мука пшеничная 8 стак.
- Корица 1 ч.л.
Повод приготовления:
Десерт, Перекус, Праздник
Как приготовить
-
В миске соединить сахар, мед, сливочное масло и корицу. Поместить миску на паровую баню. Помешивая, довести до однородности. Масло растопится и масса станет жидкой.
-
В миску добавить взбитые яйца. Продолжать помешивать и заваривать до тех пор, пока практически весь сахар не растворится.
-
Добавить соду и разрыхлитель, а также 3-4 столовые ложки муки. Перемешать. Масса начнет пениться и посветлеет. Заваривать пока пузыри на поверхности теста из крупных не превратятся в мелкие.
-
Готовое заваренное тесто снять с паровой бане и дать остыть около 3-5 минут.
-
Частями ввести в тесто муку. Когда тесто станет более густым, переместить его на стол и продолжить вымешивать на столе. Добавлять муку до тех пор, пока не получится плотное, упругое тесто. Тесто не должно сильно прилипать к столу и рукам, на поверхности теста остается лишь легкая липкость из-за меда.
-
Тесто разделить на маленькие части и отправить в холодильник минимум на 40 минут. Часть теста можно заморозить, а из оставшегося можно испечь пряники. Делайте небольшие кусочки, чтобы их было удобно размораживать.
-
Раскатать кусок теста в пласт толщиной не более 5 миллиметров.
-
Вырезать пряник желаемой формы. Вырезать пряники можно специальными вырубками или же сделать бумажный шаблон и использовать его вместо врубки. По шаблону вырезать ножом. Главное, брать острый нож и резать аккуратно. Если край будет корявым и неровным, после выпечки он станет еще более неровным.
-
Выпекаются пряники при температуре 180-200ºС от 5 до 10 минут, в зависимости от толщины и размера пряника. Если планируете сделать из пряников топперы, то деревянные палочки нужно воткнуть в пряники сразу же, как только вы достали их из духовки пока они еще мягкие. После остывания сделать это намного сложнее, так как пряник может потрескаться.
-
После остывания медовые пряники можно расписать глазурью или просто посыпать сахарной пудрой и скушать с чашечкой чая.
молоко - 400 мл; манная крупа - 150 г; мед - 4 ст.л.; масло сливочное - 30 г; соль - 1 щепотка; яйцо...
сметана - 600 г; сахар - 275 г; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 60 г; мед - 2 ст.л.; сода - 1 ч.л.; мука...
дрожжи сухие - ½ ч.л.; соль морская - ½ ч.л.; мед жидкий - 3 ст.л.; растительное масло рафинированное...
яйцо - 1 шт.; бананы - 1 шт.; какао - 1 ст.л.; ржаная мука - 40 г; отруби - 1 ст.л.; сода - ⅓ ч.л.; имбирь...
Интересует что-то еще?
Мука пшеничная — 2-2,5 стак.; Кефир — 350 мл; Сахар — 1 стак.; Яичный желток — 2 шт.; Яичный белок —...
100 г сливочного масла; 250 г меда; 125 г сахара; 500 г муки; 1ч.л. молотой гвоздики (либо 40-50 гвоздичек);...
яичные белки - 1 шт.; пшеничная мука - 450 г; сахарный песок - 70 г; молоко - 250 мл; масло сливочное...
Маргарин — 200 г; Сахар — 2 стак. (0,5 стак. - в тесто, 1,5 стак. - в глазурь); Сметана — 200 г; Кефир...
Комментарии
Сувенир и только!
Mumitist1976, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт медовых пряников.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю медовые оладушки с домашним сливовым вареньем.
Отчитываюсь.
медовые пряники супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом медовыми пряниками!
Спасибо mumitist1976 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Mumitist1976!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо! Беру в закладки.
Очень круто получилось!
Большое спасибо за рецепт медовых пряников.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо, очень понравилось оформление медовых пряников!
