Рецепт пиццы с перцем и помидорами
yasyac
yasyac

Пицца с перцем и помидорами

Рецепт пиццы с перцем и помидорами мне поведал профессиональный пиццайоло-итальянец. Попробовав эту пиццу однажды, я понял, что добавлять в нее мясные изделия не надо - без них вкуснее. Готовим!

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 90 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 575 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, домашние рецепты, пицца с помидорами, дрожжевая пицца, простой рецепт пиццы.

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие активные — 1/6 ч.л.
  • Вода теплая кипяченая — 250 мл
  • Мука — 375 г
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Томатный соус для пиццы — 150 г (или кетчуп)
  • Сыр — 250 г (желательно моцарелла)
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Перец болгарский — 200 г

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Я люблю мясо, и соответственно в пиццериях я практически всегда останавливал свой выбор на вариантах, содержащих те или иные мясные изделия. Однако однажды я по совету пиццайоло решил заказать пиццу с помидорами и перцами - такую, в составе топинга которой лишь овощи. И знаете... после того, как я попробовал эту пиццу, у меня в голове будто переклинило что-то. Я понял, почему итальянцы вообще предпочитают не добавлять ничего мясного в пиццу. Без всяких там колбас и беконов пицца получается гораздо вкуснее! Попробуйте использовать мой рецепт пиццы с перцами и помидорами и убедитесь в этом самостоятельно: 1. Первое, что нам надо организовать - это сделать хорошее тесто. Чтобы справиться с этой задачей, возьмите какую-нибудь емкость, растворите в 100 мл теплой воды сухие дрожжи, а затем перемешайте всю эту катавасию с оливковым маслом (если его не оказалось, то просто используйте другое растительное), солью и просеянной мукой высшего сорта. Да, важно понимать, что чем качественнее используемые ингредиенты - тем вкуснее получится пицца.

  2. Понемногу подливая к будущему тесту оставшиеся 150 мл теплой водички, руками замешивайте тесто для пиццы. Делать это нужно примерно 10-15 минут, не меньше. 3. Затем ничего хитрого: скатываем большой ком из теста оставляем его в теплом месте (если использовали активные дрожжи - на час, если обычные - на 2-3 часа).4. Когда тесто для пиццы увеличится в объеме примерно вдвое, делим его пополам и из каждой части раскатываем лепешки. Диаметр лепешек - примерно 25 см. 5. Дальше - примитив. Берем лепешку, смазываем соусом, сверху посыпаем тертой моцареллой (или сыром другого сорта), выкладываем нарезанные помидоры и перцы. Если хотите, можете еще базиликом посыпать или какими-нибудь другими специями. 6. Отправьте лепешки в предварительно раскаленную до 230 градусов духовке и запекайте их не менее 15 и не более 20 минут. Пиццу с помидорами и перцами, как и любую другую, нужно подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Рецепт Быстрой пиццы с перцем, цукини и красным луком
Быстрая пицца с перцем, цукини и красным луком

мука - 1 стак.; небольшой мололдой цукини - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; сливочное масло - 100 г; яйца...

Рецепт Пиццы с козьим сыром, помидорами и ветчиной
Пицца с козьим сыром, помидорами и ветчиной

Базилик 10 г; Помидоры черри 8-10 шт.; Творог 100 г; Ветчина 100 г; Слоеное тесто 200 г; Козий сыр 200...

Рецепт Пиццы с ветчиной, помидорами и маслинами
Пицца с ветчиной, помидорами и маслинами

Пшеничная мука 250 г; Соль 1 ч.л.; Молоко 3 столовые ложки; Маргарин 150 г; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Пиццы с салями, помидорами и сыром
Пицца с салями, помидорами и сыром

Мука — 1,5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Вода — 100 мл (кипяченая охлажденная); Масло оливковое — 4 ст.л.;...

Интересует что-то еще?

Пицца с помидорами и моцареллой
Пицца с помидорами и моцареллой

Мука — 2 стак.; Дрожжи — 7 г; Растительное масло — 2 ч.л.; Соль — По вкусу; Оливковое масло — 2 ст.л....

Пицца с творогом и помидорами
Как приготовить пиццу с творогом и помидорами

Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 125 г; Соль по вкусу; Яйцо куриное 4 шт.; Вода 2 столовые ложки;...

Пицца с вялеными помидорами
Пицца с вялеными помидорами

пшеничная мука - 270 г; оливковое масло - 30 г; дрожжи свежие - 7 г; вода - 150 г; сахар - 20 г; соль...

Пицца с помидорами и сыром
Готовим пиццу с помидорами и сыром

Тесто для пиццы с помидорами и сыром:; 250 г муки; 80 мл чистой воды; 1 яйцо; 50 мл оливкового масла;...

Пицца с помидорами черри
Пицца с помидорами черри

Мука — 1,5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Вода — 100 мл (кипяченая охлажденная); Масло оливковое — 4 ст.л.;...

Пицца с курицей и перцем
Рецепт пиццы с курицей и перцем

Мука — 1,5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Вода — 100 мл (кипяченая охлажденная); Масло оливковое — 5 ст.л....

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
estesus1971
estesus1971

Скажу честно: не возлагала больших надежд на пиццу с перцем и помидорами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

tanya94
tanya94

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Неустроева Соня
Неустроева Соня

Yasyac, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от пиццы с перцем и помидорами!

ejuranted
ejuranted

Yasyac, пицца с перцем и помидорами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Кугачева Таша
Кугачева Таша

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пиццу с перцем и помидорами, если бы не доверяла рецептам yasyac на все 100%.

esont
esont

Шикарный рецепт пиццы с перцем и помидорами!
Приготовила мужу на день варенья!

longarowa
longarowa

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

lassollut2001
lassollut2001

Девочки посоветовали новый рецепт пиццы с курицей vkusnoclub.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-s-kuritsei. Очень хочется попробовать.

Пицца из кабачков Пицца из кабачков

Кабачки 1 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Сыр 50 г; Куриная грудка 1 шт.;...

Пицца с черри, моцареллой и рукколой Пицца с черри, моцареллой и рукколой

Сухие дрожжи 1 ч.л.; Пшеничная мука 375 г; Оливковое масло 1,5 столовые ложки; Вода 225 мл; Помидоры...