Пирожное берлинское

Как приготовить

1. Разморозить тесто, слегка его раскатать.

2. 

   Смазать тесто водой и посыпать сахарным песком, я посыпаю еще коричневым сахаром и ванилином.

3. 

   Свернуть до середины с одной стороны в рулет.

4. 

   С другой стороны свернуть.

5. 

   Разрезать на части по 1-1,5 см.

6. 

   Выложить на противень на пергаментную бумагу и посыпать сахарным песком.

7. 

   Положить в разогретую до 180 градусов духовку на 7-9 минут. Затем перевернуть и оставить еще на 7-9 минут... Если с одной из сторон они еще бледноваты, то можно положить на эту сторону и убрать в духовку еще на пару минут;)

8. 

   .

9. 

   Переложить на тарелку, пускай остывают;)

10. 

    Сделать глазурь. Смешать пудру ванилин крахмал, добавить сок и воду и перемешивать до однородной блестящей массы

11. 

    ... Если слишком жидкая можно добавить еще пудры.

12. 

    На пирожные сверху нанести глазурь и поставить в холодильник минимум на 2-3 часа;)

13. 

    Приятного чайпития.;