Хрустящие оладьи с креветками
Хотите вкусные и оригинальные оладьи? Добавьте креветок!
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 277 ккал
Коллекция рецептов: оладьи из муки, простой рецепт оладий.
Ингредиенты:
- Оливковое масло - 55 мл
- Соль - по вкусу
- Зелёный лук - 15 г
- Мука - 1.5 стак. (200 мл)
- Петрушка - 1 ст.л.
- Креветки - 200 г
Как приготовить
-
В Испании эта еда называется "тортильос", а у нас - "оладьи". Предлагаю кулинарный рецепт оладий с креветками.
-
Ставим на огонь кастрюлю с креветками, залитыми водой и доводим до кипения. Как только вода закипит, вынимаем креветки шумовкой. Пусть остывают. И сохраняем 1 ст. воды, в которой они варились. А пока делаем тесто - смешиваем муку, зелень петрушки и зеленый лук. Все перемешиваем, добавляем стакан "креветочной воды" и соль. Текстура теста должна иметь консистенцию густой сметаны. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на час, вместе с отваренными креветками.
-
Креветки мелко-мелко режем до размера молотого кофе, смешиваем с тестом и хорошенько перемешиваем.
-
В глубокую кастрюлю наливаем оливковое масло на 2.5 см. И разогреваем его почти до появления дыма. Окунаем в масло столовую ложку и набираем тесто. Выливаем его в масло и немного разравниваем.. Жарим, примерно одну минуту с каждой стороны. Оладьи должны стать ровного золотистого цвета с "кружевными" краями. Вытаскиваем шумовкой, немного давая стечь маслу. А потом укладываем на блюдо, в которое постелили бумажные полотенца. Оладьи подают горячими.
Геркулес — 150 г; Кефир или йогурт — 2-3 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Творог — 100 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...
Картофель — 5 шт.; Сливки — 2 ст.л. (Чем жирнее, тем лучше); Соль. перец — - По вкусу...
кабачки; 2 яйца; 1,5 стак. муки; сахар; 0,5 ч.л. соли...
Печень 500 г; Пшеничная мука по вкусу; Соль 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло...
Интересует что-то еще?
Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.; Сметана 180 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар тростниковый 4 ст.л.;...
Кабачки — 700 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Мука — 1/3 стак.; Соль — По вкусу; Укроп — 1/3 стак.; Яйца —...
кефир 500 мл; яйца 2 шт.; масло сливочное 50 г; мука 280 г; соль 0.5 ч.л.; сода 0.5 ч.л.; сахар 3 ч.л.;...
манная крупа - 5 ст.л.; яйцо - 2 шт.; фруктоза - 2 ч.л.; оливковое масло - по вкусу...
Яблоки 250 г; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1 ст; Мука пшеничная высшего сорта 200 г; Масло сливочное 40...
тыква 400 г; яйцо 1 г; мука 150 г; сахар 1 ст.л.; масло сливочное 2 ст.л.; ваниль по вкусу; соль 1 щеп;...
Комментарии
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить хрустящие оладьи с креветками - очень вкусно!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик хрустящих оладий с креветками.
ithougra1994, спасибо!!!
Очень хороший вариант хрустящих оладий с креветками. Вкусно!
Картофельные оладьи латкес с яблочным соусом Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Лук репчатый 2 головки; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Перец черный...
Яблочно-морковные оладьи 500 г яблок; 300 г моркови; 2 яйца; 30-50 г сахара; 50 г муки; растительное масло...