Рецепт моих первых кексов
Людмила Завьялова
Людмила Завьялова

Мои первые кексы

Готовить начала всего лишь 3 недели назад. Раньше обходилась элементарными блюдами, типа: супчики, кашки, овощные салатики, курочка с картошечкой и тп. Не любила, не могла и не хотела! Считала, что готовка - это потеря времени. Недавно папа рассказывал какой вкусный торт пекла когда-то его мама. Я решила порадовать папочку. и ко дню его рождения самой сделать торт, его любимый торт, из его детства. я отважилась найти рецепт Наполеона, зашла к вам за тортиком, а открыла для себя целый мир! Тортик я, конечно же, сделала, Это было мое первое серьезное блюдо! Всех своих, особенно папу повергла в шок! БЫЛО ОООЧЕНЬ ВКУСНО. Но на этом не смогла остановиться: пошло-поехало. Печеньки, запеканочки, рулеты. аА все ваш сайт! И спасибо ему и вам! Вдохновили, обворожили буквально! Такая почва для творчества! Тем более, что я в декрете сижу со вторым ребеночком - есть и время и, самое главное, желание творить! И кому оценивать тоже есть. Мои родители и дети очень довольны результатами. Вот теперь и сама решила поделиться рецептом кексов. Подружка как-то угощала. Рецептом поделилась. Я его "усовершенствовала" и готова делиться тоже! Для профи это, наверное, очень простой рецепт, поэтому делюсь с такими же начинающими поварятами, как и я сама.)

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 1 порция

Калорий: 329 ккал

Коллекция рецептов: лимонные кексы, простой рецепт кексов.

Ингредиенты:

  • мука - 1 шт.
  • картофельный крахмал - ¾ шт.
  • маргарин - 200 г
  • сахар - 1 г
  • соль - 1 щепотка
  • сода - 5 ч.л.
  • сахар ванильный - 2 ч.л.
  • лимоны - 1 шт.
  • какао - 2 шт.

Как приготовить

  1. Масло растопить. Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Продолжая взбивать вливать постепенно теплое масло. Хорошо взбить до полного растворения сахара.

  2. мои первые кексы

    На мелкой терке натереть цедру лимона. Отложить. Она нам понадобится позднее. Теперь уже очищенный лимон перемолоть блендером или измельчителем до состояния "каши с крупинками". В лимонную кашу добавить соду. Перемешать до полного "погашения" соды. Добавить в тесто и еще раз перемешать.

  3. мои первые кексы

    Муку и крахмал смешать и просеять. Тонкой струйкой влить масляно-яичную смесь, при этом хорошо помешивая венчиком. Мешать до получения консистенции сметаны.

  4. мои первые кексы

    Далее разделить тесто на две части. В одну из них добавить какао. Перемешать. Тесто окрасится в легкий шоколадный цвет.

  5. мои первые кексы

    Духовку разогреть до 190 градусов. Формочки для кексов смазать (при необходимости) растительным маслом. При помощи столовой (десертной) ложки заполнить чуть меньше половины каждой формочки тестом с какао. А следующим этапом - белым тестом. Посыпать сверху лимонной цедрой (по щепотке). И отправить в духовку на 15-20 мин (у меня духовка пекла около 25 минут, да еще и с емкостью с водой...)

  6. мои первые кексы

    Теперь можно мыть посуду и готовить чай! Приятного завтрака!

Рецепт Кексов в формочках
Кексы в формочках

Мука — 140 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Яйца — 3 шт.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Сахарная пудра...

Рецепт Кексов-корзиночек
Кексы-корзиночки

Мука — 220 г; Сливочное масло — 140 г; Сахарная пудра — 1 ст.л.; Мята — 1/3 Пучка; Варенье малиновое...

Рецепт Клюквенных кексов
Клюквенные кексы

яйцо - 1 шт.; сахар - 80 г; сметана - 100 г; мука - 125 г; клюква - 100 г; картофельный крахмал - 1 шт.;...

Рецепт Шоколадных кексов
Шоколадные кексы

мука - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; сахар - 4 ст.л.; оливковое масло - 3 ст.л.; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль -...

Интересует что-то еще?

Кексы с яблоками
Кексы с яблоками

Мука 200 г; Сахарная пудра 50 г; Маргарин 100 г; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Яблоки 2 шт.;...

Творожные кексы
Как приготовить творожные кексы

масло сливочное - 30 г; шоколад темный - 125 г; сахарная пудра - 50 г; яйцо - 2 шт.; творог - 200 ба...

Кексы с орехами
Кексы с орехами

Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 200 г; Сахар 150 г; Разрыхлитель 1,5 ч.л.; Сливочное масло 100 г;...

Кексы Черничка
Готовим кексы черничка

масло сливочное 100 г; яйца 2 шт.; мука 1.5 стак.; сахар 1 стак.; молоко 0.25 стак.; разрыхлитель теста...

Кексы из тыквы
Кексы из тыквы

тыква - 250 ст.л.; мука - 260 г; порошок пекарский - 2 ч.л.; сода - ½ ч.л.; корица - 1 ч.л.; гвоздика...

Кексы Розочки
Рецепт кексов розочки

мука - 2 стак.; масло сливочное - 100 г; сметана - 200 г; сахар - 200 г; яйцо - 2 шт.; разрыхлитель -...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Силаева Гала
Силаева Гала

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Вика Кришталёва
Вика Кришталёва

Ой...как вкусно!!! Обожаю мои первые кексы!!!!

prostaya_82
prostaya_82

Я приготовила мои первые кексы на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

zinka76
zinka76

Нашла на сайте замечательный рецепт кексов в формочках.

Леся Сурженко
Леся Сурженко

Очень аппетитно!
Забрала рецептик моих первых кексов в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

omalloma
omalloma

А я делала мои первые кексы строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

mila
mila

Надо попробовать

sekacheva_83
sekacheva_83

Спс)
оч понравилось)

Шоколадные кексы с зефирной шапочкой Шоколадные кексы с зефирной шапочкой

какао 80 г; мука 200 г; сахар 280 г; разрыхлитель 1 ч.л.; соль 1 щеп; яйцо 2 шт.; молоко 120 мл; сметана...

Капкейки Oreo Капкейки Oreo

Тесто; растительное масло 100 мл; яйца 2 шт.; сахар 120 г; молоко 180 мл; мука 300 г; какао-порошок 3...