Блины по дюкану

Как приготовить

1. Блины по Дюкану на кефире с овсяными отрубями и кукурузным крахмалом подойдут как для второго, так и для третьего этапа диеты. Однако мы все-таки советуем оставить их на Закрепление. Не удивляйтесь, на вид диетические блинчики совершенно не отличаются от обычных высококалорийных блинов на молоке, муке и сахаре. В нашем тесте нет этих продуктов! Не верите? Читайте и смотрите.

2. Берем овсяные отруби, натуральный сахарозаменитель, куриное яйцо или два белка, обезжиренный кефир и щепотку пищевой соды. Оливкового масла нужно граммчик - для однократного смазывания сковороды.

3. 

   Итак, в миске нужно развести кефир с яйцом.

4. 

   Тщательно перемешать и лучше на паровой бане, но не более 5 минут. Кефирно-яичная масса должна стать чуть теплой.

5. 

   Затем присоединяется натуральный заменитель сахара. Таблеточки растворятся при помешивании.

6. 

   Сода, и снова перемешать.

7. 

   Далее черед овсяных отрубей и снова тщательное перемешивание.

8. 

   Завершающий ингредиент - кукурузный крахмал. Масса уже к моменту его добавления хорошо остыла после паровой бани, и крахмал с легкостью растворится в тесте.

9. 

   Блинное тесто по Дюкану готово! Пора готовить диетические блины.

10. 

    Процесс жарки - классический. Разогрели сковороду, смазали маслом, вылили половником порцию блинной смеси, распределили тонким слоем по жарочной поверхности.

11. 

    Низ подрумянился - перевернули силиконовой лопаткой. Как настоящие молочные блинчики с мукой, не правда ли?

12. 

    Блины по Дюкану с отрубями на кефире удались! Едим не более двух на порцию. Помним: Мы на диете!