Суп том ям
Общее время: 25 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 240 ккал
Коллекция рецептов: куриный суп, суп с креветками, простой рецепт супов.
Ингредиенты:
- креветки тигровые
- бульон куриный — 150 мл
- молоко кокосовое — 100 мл
- перец чили — 2 шт.
- паста Том Ям — 10 г
- лимонное сорго
- галангал
- масло кунжутное — 10 мл
- соус рыбный — 10 мл
- помидор — 1 шт.
- лайм — 1 шт.
- сахар тростниковый — 10 г
- кинза
- петрушка
- листья кафрского лайма
Как приготовить
-
В сотейник с бульоном опускаем стебель лемонграсса (лимонной травы), разрезанный пополам, пасту Том Ям, две ложки тростникового сахара. Из листьев каффир-лайма удаляем сердцевину и мякоть крошим сюда же. Выжимаем сок лайма и доводим до кипения, подсолив по вкусу.
-
2. Теперь наливаем кокосовое молоко и бросаем перчики чили, разрезанные вдоль. Сюда же крошим помидор.
-
3. Чистим шесть креветок, удаляем хребты и складываем в кипящую массу. Варим не больше одной минуты.
-
4. Когда креветки почти готовы, добавляем кунжутное масло и рыбный соус, кусочек галангала. Доводим до кипения и снимаем с огня.
-
5. Суп наливаем в порционную тарелку, украшаем зеленью, перчиком чили и листьями каффир-лайма. Приятного аппетита!
Молоко 125 мл; Сливки 48%-ные 165 мл; Темный шоколад 125 г; Яичный желток 4 шт.; Тростниковый сахар 25...
говядина (покромка, отруб в 4 ребра) + мякоть от рульки (я заменил на два отруба грудинки) 2 кг; картофель...
тыква - 600 ст.л.; сыр - 100 г; оливковое масло - 4 ст.л.; бекон - 50 г; хлеб белый - 1 горсть; шалфей...
Голень куриная — 2 шт.; Лапша — 80 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 0,5 шт.; Вода — 1,2 л; Зелень свежая...
Интересует что-то еще?
Филе куриное — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Укроп свежий — 20 г; Петрушка свежая — 20...
куриные потрошки - 300; картофель - 3 шт.; яйцо - 1 шт.; соль - 1 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; мука -...
Вода — 2 л; Консервированная сайра (без масла) — 1 бан; Картофель — 4 шт.; Морковь (небольшие) — 2 шт.;...
Мацони 800 г; Вода 1 л; Сметана 1 банка; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Пшено 1,5...
Огурцы — 3-4 шт.; Простокваша — 0,5 л; Сметана — 2 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Зелень — По вкусу; Масло...
овощной бульон 2 л; крупа гречневая 100 г; картофель 250 г; чеснок 1-2 зубчика; лавровый лист 3-4; зелень...
Комментарии
Ну и красота суп том ям!!!
Обязательно попробую сделать!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Попробовала приготовить супчик.
Супер!!!
Спасибо lesya70!
Вы профи!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили супа тома яма.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо! Люблю супа тома яма!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Заприметила новый рецепт куриного супа, но вот еще руки не дошли.
Lesya70, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
суп том ям просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Делала супчик на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить супа тома яма
Lesya70, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Lesya70, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик супа тома яма в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Какая красота…
Суп рыбный с галушками 800г терпуга; 200г тыквы; 300г картофеля; 200г моркови; 2 луковицы; 1 головка чеснока; 3 ст.л.крахмала;...
Суп с фасолью и свининой соленой свинины — 330 г; луковица — 1 шт.; болгарский перец — 1 шт.; фасоли — 900 г; куриного бульона...