Рецепт салата с персиками и помидорами
Актисова Рая
Актисова Рая

Салат с персиками и помидорами

Салат привлек мое внимание оригинальностью и необычностью. Получилось очень достойно!! Единственное, заменила майонез на натуральный йогурт, чтобы "ополезнить" блюдо и снизить калорийность.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 165 ккал

Коллекция рецептов: салаты из помидор, простой рецепт салатов.

Ингредиенты:

  • персики - 2 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
  • базилик - 2 веточки
  • помидоры - 2 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • лук красный - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • кедровые орешки - 2 ст.л.
  • хлопья пармезана - 50 г
  • йогурт - 150 г
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Для начала приготовим соус. Обжарим кедровые орешки на сковороде, натрем лимонную цедру и нарежем базилик. Для соуса нужна 1 ст. л. мелконарезанного базилика, у меня ушло 2 веточки. Измельчим в блендере половину орешков, базилик, большой зубчик чеснока, цедру лимона.

  2. салат с персиками и помидорами

    Добавим оливковое масло, йогурт (в оригинале майонез, думаю, что с ним будет еще вкуснее , тертый пармезан, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешаем. Вот такой зеленый и ароматный соус получается.

  3. салат с персиками и помидорами

    Лук нарежем тонкими полукольцами и обдадим кипятком. Помидоры нужно брать большие и спелые. Персики тоже большие сладкие и сочные (у меня были маленькие и я взяла 5 штук). Нарежем помидоры и персики тонкими ломтиками. На большой тарелке раскладываем слоями персики, лук, а затем помидоры. Каждый слой промазываем соусом. На верхний слой соусом я просто поливала.

  4. салат с персиками и помидорами

    Посыпаем салат оставшимися кедровыми орешками, украшаем листиками базилика и подаем. Угощайтесь!!

Рецепт Салата с копченой курицей и помидорами Яркий праздник
Салат с копченой курицей и помидорами Яркий праздник

ветчина или копченая курица 200 г; шампиньоны 300 г; яйца (сваренные вкрутую) 4 шт.; сырок плавленый...

Рецепт Салата с крабовыми палочками сыром и помидорами
Салат с крабовыми палочками сыром и помидорами

Крабовые палочки - 200 г; Твёрдый сыр - 70 г; Помидоры - 2 шт.; Чеснок - 1 зубч.; Укроп - 10 г; Майонез...

Рецепт Салата с сухариками, курицей и помидорами
Салат с сухариками, курицей и помидорами

Вареная куриная грудка — 300-400 г; Помидоры — 2-3 шт.; Сухарики — 150 г (покупные с приправами); Майонез...

Рецепт Порционного салата с тунцом и помидорами
Порционный салат с тунцом и помидорами

Для салата:; Огурцы - 2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Тунец консервированный - 200 г; Мягкий сыр - 200 г; Для...

Интересует что-то еще?

Табуле из булгура с помидорами и мятой
Табуле из булгура с помидорами и мятой

булгур - 150 г; помидоры оранжевые - 1 шт.; помидоры красные - 1 шт.; лайм - 1 шт.; петрушка - 1 пучок;...

Свекольный салат с помидорами и мятой
Как приготовить свекольный салат с помидорами и мятой

Свекла 6 шт.; Оливковое масло extra virgin по вкусу; Крупная соль по вкусу; Помидоры 1 кг; Лимон 1/2...

Салат с помидорами Ассоль
Салат с помидорами Ассоль

Сыр — 50 г; Помидоры — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Зубчик чеснока — 1 шт.; Майонез — 2 ст.л.;...

Салат с баклажанами
Готовим салат с баклажанами

баклажан; перец болгарский — 1 шт.; чеснок — 6 зубчик; помидор — 3 шт.; кинза; петрушка; уксус винный...

Салат с капустой
Салат с капустой

Белокочанная капуста — 200 г; Консервированный зеленый горошек — 100 г; Болгарский перец — 1 шт.; Морковь...

Салат из фасоли
Рецепт салата из фасоли

фасоль белая 400 г; лук 1 шт.; морковь 2 шт.; чеснок 5 зуб; масло для жарки 3 ст.л.; зелень кинзы 1 пуч;...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Червенко Василиса
Червенко Василиса

Я еще не делал салат с персиками и помидорами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

antonenkova_88
antonenkova_88

Мама сделала салат с персиками и помидорами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

saldalal
saldalal

Впервые делала салат с персиками и помидорами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

danya71
danya71

Я еще не делала салат с персиками и помидорами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Салат Нежинский из огурцов на зиму Салат Нежинский из огурцов на зиму

Огурец - 1 кг; Лук репчатый - 750 г; Уксус столовый - 50 г; Масло подсолнечное - 50 г; Сахар - 1,5 ст.л.;...

Салат с корейской морковкой и грибами Салат с корейской морковкой и грибами

Шампиньоны — 280 г; Яйца — 2 шт.; Кукуруза консервированная — 150 г; Морковь корейская — 150 г; Майонез...