Куриные крылышки баффало
В блоге уже есть рецепт куриных ножек "Баффало". Теперь добавлю еще и крылышки - тем более, что технология приготовления в этих двух рецептах все же немного отличается. Сегодняшний рецепт будет немного более здоровый (насколько это возможно для крыльев) - курятину мы будем не жарить на масле, а запекать в духовке.
Вкусно, остро, идеально к пиву. И просто так вкусно. Остроту перечного соуса отлично оттеняет соус из йогурта и голубого сыра, который традиционно подается к крылышкам "Баффало".
Общее время: 55 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 119 ккал
Ингредиенты:
Основа
- куриные крылышки 16 шт.
- молотая паприка 1/2 ч.л.
- соль по вкусу
- растительное масло 2 ст.л.
Для острого соуса
- хороший кетчуп 200 г
- табаско или аналогичный перечный соус 1-2 ст.л.
- сливочное масло 75 г
- соль и сахар по вкусу
Для сырного соуса
- густой натуральный йогурт (лучше "греческий") 300 г
- голубой сыр 100 г
- соль по вкусу и необходимости
- свежий сельдерей, морковь и огурец для подачи
Как приготовить
-
-
Крылья разрезаем на фаланги, первые тонкие убираем (потом можно сварить из них бульон).
-
-
Кладем в миску, добавляем паприку, соль и растительное масло. Перемешиваем.
-
-
Кладем в огнеупорную форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности, около 40 минут.
-
Готовим острый соус. Для этого смешиваем кетчуп, табаско, растопленное сливочное масло, сахар и соль по вкусу.
-
-
Для сырного соуса растираем голубой сыр с йогуртом, при необходимости добавляем соль.
-
-
Готовые крылья кладем в томатный соус и перемешиваем.
-
-
Подаем с сырным соусом для макания и свежими овощами.
-
Приятного аппетита!
куриные крылышки 800 г; соевый соус 30 мл; мед 1 ст.л.; чеснок 2 зуб; красный острый перец 1 ст.л.; черный...
Куриные крылья 8 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Свежий перец чили 1 шт.; Морковь 1 шт.; Белая часть...
Крылья индейки — 6-8 шт.; Лук красный — 1 шт.; Апельсин — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Соевый соус —...
Окорочка куриные — 2 кг; Чеснок — 6 Зубчиков; Лавровый лист — 4 шт.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу;...
Интересует что-то еще?
куриные грудки - 1 шт.; шампиньоны - 300 г; сыр твердый - 100 г; куриные окорочка - 2 шт.; сметана -...
Куриные голени - 1 кг; Крупный репчатый лук - 1 шт.; Сметана 20 % - 250 г; Вода - 1 стак.; Петрушка -...
хлебная крошка - 1 шт.; кунжут - ¼ шт.; соль - ½ ч.л.; перец черный - 1 щепотка...
куриные грудки - 2 шт.; грибы - 300 шт.; морковь - 1; чеснок - 2 шт.; майонез - 2 ст.л.; горчица - 1...
Основа; пшеничная мука 50 г; молотая паприка 2 ч.л.; куриные голени 8 шт.; растительное масло 4 ст.л.;...
чеснок - 4 стак.; помидоры - 1 шт.; вино белое - 1 стак.; лимоны - 1 шт....
Комментарии
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Вот и приготовила куриные крылышки баффало!
Обалденно красиво получилось!
Забрала в закладки пряные куриные ножки с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Искала куриные крылышки баффало, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Ой, niterore.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Именно куриные крылышки баффало часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Куриные грудки с сыром фета, гречневой лапшой и соусом путанеско Куриная грудка 300 г; Гречневая лапша 150 г; Базилик 3 стебля; Сыр фета 100 г; Маслины 50 г; Соус путанеско...
Свинина в луковом соусе — мясо по-еврейски Мясная часть; Свинина -1 кг (куриные части как опция); Для соуса; Лук-1 кг; Сода пищевая- 0,75 ч.л.;...