Надоели скучные блюда? Выход есть! Готовь яркие овощи с рисом!
Это яркий и необыкновенно красивый гарнир. Готовится он просто и быстро, а получается сочно и вкусно. Готовить его можно в любое время года, но у нас это блюдо особо популярно зимой, когда так хочется хоть кусочек лета.
Общее время: 1 ч 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 184 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой рецепт гарниров.
Для этого блюда подходит не всякий рис - лучше всего использовать басмати или парбоилд, более известный как пропаренный рис. Клейкие сорта риса не подходят совсем.
Перед основным этапом приготовления рис нужно отварить, а перед варкой обязательно хорошенько промыть. Для отваривания такого риса нужно взять воды в два раза больше чем крупы. Рис нужно положить в кипящую воду, а варить его до тех пор, пока он полностью не впитает воду (примерно 20 минут). Готовый рис нужно выложить в блюдо и накрыть крышкой.
Теперь можно приступать к основной части приготовления. Идеальная посуда для приготовления гарнира с итальянской овощной смесью - сковорода вок. Но можно его готовить и в любой другой сковороде.
Итак, разогреваем в сковороде оливковое масло. Тем временем очистите от шелухи чеснок, мелко его порубите. Теперь нужно добавить чеснок в нагретое масло и обжаривать до румяности, чтобы он отдал свой аромат маслу.
Высыпьте на сковородку итальянскую смесь овощей, перемешайте. Посолите, посыпьте белым молотым перцем и приправьте щепоткой ваших любимых ароматных трав.
Овощи обжаривайте на большом огне в течение 10 минут. Не забывайте мешать! Далее долейте полстакана овощного бульона (или кипятка), накройте крышкой, убавьте нагрев и тушите до готовности овощей. Для этого понадобится примерно 15-20 минут. Нужно, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
Смешайте рис с овощами. Попробуйте блюдо, если нужно, то досолите и поперчите, дайте пропариться под крышкой еще 10 минут.
Рис с замороженными овощами готов!
Приятного аппетита!
куриные грудки - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; овощи - по вкусу; имбирь - по вкусу; приправа - по...
Фасоль стручковая — 200 г; Рис рассыпчатый — 100 г; Болгарский перец — 1 шт.; Растительное масло — 3...
Картофель — 5-7 шт.; Луковица — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Отварное мясо — 500 г; Замороженные овощи — 500...
рис 200 г; лук зеленый 1 пуч; чеснок 2 зуб; имбирь 1 ч.л.; фасоль стручковая замороженная 200 г; перец...
рис "жасмин" или "басмати" 2 стак.; морепродукты (креветки, мидии, кальмары, мини-осьминоги и т.п.) 600...
рис отварной 1,5 стак.; кабачок 1 шт.; баклажан 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; чеснок...
Рис (длиннозерный, примерно 1,5 -2 ст.); Морковь (две средних); Консервированный горошек (примерно пол...
Курага 50 г; Морковь 100 г; Нут (турецкий горох) 100 г; Перец сладкий оранжевый ½ шт.; Сельдерей стеблевой...
500г свинины; 3 чашки риса; 1 большая морковь; консервированные (мороженные\свежие) овощи; масло подсолнечное;...
Вода 3 стак.; Длиннозерный рис 300 г; Бекон 250 г; Кукуруза замороженная 150 г; Зеленый горошек 120 г;...
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Рецепт интересный.
Попробую!
Таким способом обязательно попробуем приготовить рис с замороженными овощами! спасибо!
Делала рис с замороженными овощами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
И от меня ссылочка на рецептик жареного риса с овощами по-китайски vkusnoclub.ru/goryachee/garniry/zhareny-ris-s-ovoschami-po-kitaiski.
Vkysno, spasibo.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо за рецептик риса с замороженными овощами!!!
Муж был в восторге.
риса с замороженными овощами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю рис с замороженными овощами
перец болгарский (разных цветов) по 1/4 каждого; шампиньоны 3 шт.; кинза по вкусу; имбирь (корень) 2-3...
рис длиннозерный 2 стак.; грецкий орех обжаренный 1 стак.; апельсин 1 ст.л.; изюм без косточек 0.5 стак.;...