Тирамису с клубникой
Готовим тирамису с клубникой!
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 2 ч
Рецепт на 3 порции
Калорий: 546 ккал
Ингредиенты:
- клубника - 150 г
- печенье бисквитное - 8 шт.
- мята - 4 веточки
- сахарная пудра - ½ ст.л.
- маскарпоне - 500 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- клубника - 150 г
- вино красное - 150 мл
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Приготовить соус: вымыть 150 г клубники, крупную разрезать пополам. Выложить ягоды в небольшую кастрюлю, влить вино и поставить на огонь. Добавить 1 ст. ложку сахарной пудры, все перемешать. Уваривать соус на медленном огне 15-20 минут.
-
Отделить белки от желтков. Приготовить крем: желтки соединить с 2 ст. ложками сахарной пудры, перемешать ложкой, затем взбивать миксером, пока масса не посветлеет.
-
Белки слегка посолить и взбить миксером в крепкую пену.
-
Половину маскарпоне выложить к желткам и все перемешать деревянной ложкой, добавить оставшийся сыр и еще раз вымешать. Взбивать миксером на самой медленной скорости до получения однородной массы.
-
Добавить в крем взбитые белки, перемешать и отправить в холодильник.
-
Клубничный соус снять с огня, вынуть палочку корицы и все пряности, взбить ягоды погружным блендером, затем охладить, добавить остальную клубнику.
-
В остывший клубничный соус опустить печенье и дать пропитаться (можно разломить печенье пополам).
-
На дно прозрачных бокалов выложить пропитанное соусом печенье, сверху крем из маскарпоне. Убрать в холодильник на 2 часа.
-
Подавать, полив соусом и украсив веточкой мяты.
Хлеб 150–200 г; Клубника 300 г; Бальзамический уксус 1 ч.л.; Творог 200 г; Молоко 50–80 мл; Оливковое...
Тонкие блины - 12-15 шт.; Кофе растворимый - 2 ч.л.; Молоко - 50 мл; Сметана домашняя - 500 г; Сахарная...
мука - 2 стак.; яйца куриные - 1 шт.; вода - 3 шт.; масло растительное - 1 ч.л.; клубника - 400 г; картофельный...
творог 400 г; изюм без косточек 20 г; сахар 3 ст.л.; яйцо сырое 1 шт.; сливки густые 50 г; клубника свежая...
Интересует что-то еще?
яйца куриные - 2 шт.; сахар - 70 г; мука - 60 г; масло сливочное - 30 г; творог 18% - 500 г; картофельный...
Сливочное мороженое 120 г; Растворимый кофе 1 ч.л.; Печенье Юбилейное 3 шт.; Ликер Амаретто 1 ч.л.; Молотая...
Мука — 2 стак.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сода — 1 Щепотка; Сливочное масло — 5 ст.л.;...
0,5 кг сливочного сыра маскарпоне; 250 г готового бисквитного печенья Савоярди (можно испечь по рецепту...
яйцо - 4 шт.; сахар - 100 г; маскарпоне - 500 г; печенье - 250 г; коньяк - 4 ст.л.; какао - по вкусу...
Комментарии
Отличный рецепт! Спасибо, Анна. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тирамису с клубникой. Вот я ему и приготовлю.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала тирамису с клубникой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Кто-нибудь готовил бутерброды с клубникой?
Тирамису с клубникой - очень вкусно, продукты сочетаемые
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Анна, что так же вкусно.
Мороженое Тирамису Сливочное мороженое 120 г; Растворимый кофе 1 ч.л.; Печенье Юбилейное 3 шт.; Ликер Амаретто 1 ч.л.; Молотая...
Тирамису без яиц 0,5 кг сливочного сыра маскарпоне; 250 г готового бисквитного печенья Савоярди (можно испечь по рецепту...