Кулич пасхальный
Рецепт кулича под названием "Панеттоне" был взят с нашего любимого сайта www.edimdoma.ru/retsepty/39491, но немного мной был изменен под запросы мужа), т. е. менее калорийный и без апельсинов) А так как ему понравилось, то вызвался собственноручно сделать фото)
Общее время: 3 ч 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 333 ккал
Ингредиенты:
- мука - 1 кг
- яйца куриные - 8 шт.
- сахар - 150 г
- дрожжи сухие - 7 ч.л.
- молоко - 350 мл
- изюм - 400 г
- сахарная пудра - 100 г
- масло растительное - 1 ч.л.
- яичные желтки - 3 шт.
- миндаль - по вкусу
Как приготовить
-
Молоко немного подогреть, добавить в него 1 ч. л сахара и дрожжи. Все это хорошенько взбить венчиком. Пусть немного постоит..минут.
-
Потом туда вбить 8 яиц, опять все хорошенько взбить. Всыпать постепенно всю муку и вымесить тесто до однородности. В отдельной посуде взбить желтки с сахаром и размягченным сливочным маслом. Всю эту яично-сахарно-масляную смесь добавить в тесто и еще раз хорошенько вымесить до однородного состояния. Взять посуду побольше, смазать ее растительным маслом, переложить в нее тесто, накрыть горячим мокрым полотенцем и поставить в теплое место на час. Тем временем запарить кипятком изюм, хорошенько его промыть (лучше его еще и перебрать) и просушить на полотенце. Когда тесто подойдет - добавить порциями весь изюм и вымесить тесто еще раз, после чего разложить его по приготовленным формочкам и поставить подходить в теплое место еще на час, накрыв полотенцем. Когда тесто подойдет выпекать при 190 С минут 30 (зависит от формочек, у меня были еще и маленькие совсем, так я их держала в духовом шкафу 15 минут). Когда куличи остынут смазать верхушки взбитыми с сахарной пудрой белками и украсить по желанию миндалем. Ну вот и все, готово. С наступающим вас праздником.
Дрожжи живые — 30 г; Мука — 600 г; Яйца — 4 шт.; Наполнитель — По вкусу (в моем случае это сухофрукты,...
Мука - 500 г; Дрожжи - 2.5 ч.л.; Сливочное масло - 150 г; Молоко - 100 мл; Сахар - 75 г; Яйца - 4 шт.;...
Молоко 180 мл; Дрожжи 5 ч.л.; Пшеничная мука 4 ст.л.; Сахар 100 г; Яйцо 3 шт.; Растительное масло 80...
Дрожжи — 11 г; Мука — 1 кг; Молоко — 0.5 стак.; Яйцо — 3-4 шт.; Сметана — 1 стак.; Сахар — 0.5 стак.;...
Интересует что-то еще?
дрожжи свежие - 30 г; соль - 1 щепотка; изюм - 100 г; миндаль - 30 г; сахарная пудра - 200 г; яичные...
молоко — 1 л; дрожжи быстродействующие — 22 г (2 пакетика); яйцо — 4 шт.; сахар — 2 стак.; масло сливочное...
дрожжи свежие - 50 г; яйцо - 10 шт.; сливки - 500 мл; масло топленое - 375 г; сахар - 375 г; мука - 1...
Мука — 500 г; Молоко 3.2%-ной жирн. — 1/2 л; Сахар — 120 г; Масло сливочное — 50 г; Изюм — 50 г; Яйца...
Мука — 1 кг; Молоко — 300 мл; Сухие дрожжи — 1 ст.л.; Яйцо — 4 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сахар —...
500 мл молока; 6 яиц; 1,5 - 3 стак. сахара; 200 г сливочного масла; 50 г свежих дрожжей (16 г сухих);...
Комментарии
Спасибо Александрийская, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Первый раз приготовила кулич пасхальный!
Александрийская-СУПЕР!!!
Вкуснятина
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Александрийская, рецептам.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Коллега приготовила кулич пасхальный.
Никогда вкуснее кулич пасхальный не пробовала!!!
Всем советую.
Пасхальные лимонные куличи яйца куриные - 4 шт.; пшеничная мука - 200 стак.; разрыхлитель - ½ ч.л.; сахар - 200 г; масло сливочное...
Кулич в мультиварке на сухих дрожжах Мука - 500 г; Сухие дрожжи - 11 г; Соль - 0.5 ч.л.; Молоко - 100 мл; Сахар - 150 г; Сливочное масло -...