Фондю окунись с головой

Как приготовить

1. Аккуратно выдолби тыкву, а мякоть очисти от волокон и семечек.

2. Чеснок мелко нарежь и поджарь его на масле, а когда он станет золотистым, добавь лук, перец, томатную пасту и все вместе немного потуши.

3. Порежь на кусочки мякоть тыквы, положи в кастрюлю и свари в небольшом количестве воды до мягкости.

4. Смешай тыкву с чесночно-томатным соусом и с помощью блендера преврати их в пюре, влей туда же вино, всыпь мелко нарезанную зелень и тертый сыр.

5. Эту смесь немного подержи на тихом огне, помешивая, пока сыр не расплавится.

6. В самом конце варки влей сливки, посоли, поперчи и осторожно перелей в оболочку тыквы (можно в Джека, до уровня его рта - 31 октября парень ни на что другое уже не будет годен).

7. Неси на стол сразу, пока не остыло! К фондю подают нарезанный кубиками и чуть подсушенный белый хлеб, вино, которое использовалось при готовке, и длинные вилки, чтобы подцеплять фондю.

8. Впрочем, на Хеллоуин вилки вполне можно заменить остро заточенными каминными спичками.