Общее время: 6 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 544 ккал
Коллекция рецептов: простые рецепты, вкусные рецепты, простой рецепт десертов.
Потребуется:
Кастрюля для пасты, Силиконовые формы для выпечки, Мороженица, Барабанное сито, Мороженица
Разделить желатин на три части и каждую залить четвертью стакана воды, дать размокнуть и поставить на водяную баню растворяться, чтобы не было комочков.
В половину сметаны всыпать стакан сахара и поставить на медленный огонь растворяться. Вбить полностью растворенный желатин, перелить в глубокую форму и поставить охлаждаться, а затем застывать в морозилку; на каждую процедуру уйдет около часа, а то и больше.
Со второй половиной сметаны проделать то же самое, вместе с сахаром добавив растопленный шоколад или кофе (порцию хорошего ристретто). Охладить.
На полностью застывший первый белый слой вылить хорошо охлажденный шоколадный или кофейный и оставить застывать.
Клюкву протереть через сито. Сок отставить, а жмых залить неполным стаканом воды и варить минут пятнадцать после закипания. Снова процедить. То, что осталось, смешать со стаканом сахара и снова довести до кипения. Затем добавить выжатый ранее сок и третью порцию растворенного желатина. Остудить.
Выложить клюквенный слой на предыдущие и снова поставить застывать.
Чтобы бланманже получилось слоеным а в этом и заключается его прелесть, нельзя торопиться. Каждый слой должен быть как следует заморожен, а каждый следующий охлажден.
яйца куриные - 2 шт.; сахар - 2 ст.л.; молоко - 200 мл; сливочное масло - 20 г; корица молотая - ½ ч.л.;...
рис Краснодарский ТМ «Националь» - 150 г; молоко - 1 л; изюм белый - 75 г; ром - 50 мл; соль - 1 щепотка;...
Молоко - 1 л; Закваска - 5 г...
молоко - 175 мл; шоколад горький - 50 г; сливки - 50 мл...
клубника 1 шт.; желе клубничное 2 шт.; сметана густая 450 г; сахарная пудра 250 г; печенье шоколадное...
Какао-порошок - 5 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Молоко - 0.5 стак. (200 мл); Сливочное масло - 50 г...
яблоки 5 шт.; сливки молочные (можно заменить сметаной) 2 ст.л.; сахар 2 ст.л.; ваниль 1 щепотка...
Кокосовое молоко - 200 мл; Кукурузный крахмал - 25 г; Ванильный сахар - 30 г...
Слива 12 шт.; Сахар коричневый 140 г; Корица 1/2 ч.л.; Имбирь 1/4 ч.л.; Гвоздика 1/4 ч.л.; Яйцо куриное...
Лимон — 1 шт.; Банан — 3 шт.; Сок лимонный — 600 мл; Сахарная пудра — 300 г...
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала бланманже-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
А я всегда готовлю с Могилевская и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Рецепт желейного десерта с клубникой немного другое, но тоже интересно.
Сувенир и только!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Могилевская!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Могилевская, замечательный рецепт бланманже!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Могилевская, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Творог — 250 г; Сливки — 150 г; Сахар — 2 ч.л.; Банан — 1 шт. (большой); Земляника или клубника — 100...
клубника 100 г; миндальные орехи 50 г; коньяк 1 ст.л.; заварной крем (клубничный джем) 1-2 ст.л.; сахарная...