Омлет с опятами
Для этого омлета с грибами я использовала свежесобранные молоденькие опята, но сезон, к сожалению, не длится круглый год и поэтому в другое время можно взять замороженные опята. В этом случае обратите внимание на упаковку: грибы могут быть как свежезамороженными, так и предварительно сваренными. Учитывайте это при приготовлении омлета.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на
Калорий: 241 ккал
Коллекция рецептов: закуска из яиц, вкусные рецепты, закуска из лука, простой рецепт омлет.
Ингредиенты:
- Лук порей 1 шт.
- Опята 600 г
- Сметана 100 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Соль ¾ ч.л.
- Петрушка 10 г
Как приготовить
-
Грибы тщательно очистите и сполосните водой.
-
Залейте свежей водой, посолите, доведите до кипения и поварите на среднем огне 7-10 минут. Снимайте пену в процессе варки.
-
Белую часть лука-порея порежьте кружочками и слегка обжарьте.
-
Добавьте к порею вареные опята, порезанные на 2-3 части каждый и продолжайте готовить, помешивая, еще 5 минут.
-
Яйца разбейте в миску, добавьте сметану и посолите. Размешайте до однородности.
-
Вылейте яичную смесь на сковороду, уменьшите огонь до маленького, накройте крышкой и готовьте несколько минут до нужной консистенции. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Молоко (домашнее) 2 ст.л.; Яйца куриные 3 шт....
2 яйца; 150 г молока; 100 г вареных очищенных креветок; 2 ст.л. муки; кусочек сливочного или топленого...
кабачки; яйца; соль, перец; растительное масло; зелень...
яйца куриные - 3 шт.; картофельный крахмал - 2 ч.л.; кунжут - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; салат...
Интересует что-то еще?
Яйца куриные 4 шт.; Молоко 100 мл; Горошек консервированный 5 ст.л.; Твердый сыр 75 г; Острый красный...
Куриное яйцо 3 шт.; Вареная колбаса 100 г; Молоко коровье 30 мл; Поваренная соль 1 щепотка; Растительное...
Яйца — 3 шт.; Сливочное масло — 20 г; Соль — 1 Щепотка; Сыр — По вкусу...
½ луковицы; 50 г копченого лосося; сливочное масло; соль, перец по вкусу; 3 яйца; 1/2 стак. молока; 50...
Яйца — 4 шт.; Сливки 10 %-ной жир. — 50 мл; Муки пшеничная высшего сорта — 1 ч.л.; Масло растительное...
яйца 2 шт.; сливки 2 ст.л.; сосиска 1 шт.; мука 1 ч.л.; масло сливочное 1 ч.л.; растительное масло без...
Комментарии
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт омлета с опятами мой любимый!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Омлет с опятами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Ольга, спасибо большое!!!)
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Омлет испанский Яйцо куриное 5 шт.; Шампиньоны 4 шт.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Укроп по вкусу; Масло растительное...
Омлет с шампиньонами Шампиньоны 2-3 шт.; Сливки 3-5 ст л; Яйцо куриное 2 шт.; Сыр 30 г; Молоко 1 ст л; Перец; зелень свежая;...