Общее время: 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 151 ккал
Коллекция рецептов: закуска из яиц, закуска из лука, закуска из шампиньонов, вкусный омлет, простой рецепт омлета.
Жесткой щеткой снять кожуру с молодых картофельных клубней, хорошо вымыть, просушить, после нарезать продолговатыми брусочками средней толщины. Картофель не нужно нарезать мелко, так как этот ингредиент считается основным, стоящим в одном ряду с яйцами, картофель в омлете должен хорошо чувствоваться.
В сковороду влить растительное масло, после немного прогреть. Переложить бруски картофеля в сковороду. Луковицу очистить от шелухи, сполоснуть и накрошить кубиками средней величины. Сгрузить нарезку в сковороду, перемешать.
Следующий шаг - шампиньоны - предварительно вымыть и просушить, затем нарезать средними пластинами. Шляпки шампиньонов по желанию очистить. Также можно взять другой вид грибов - белый, вешенка, маслята.
Яйца вымыть и насухо обтереть. Вбить в глубокую миску пять штук яиц крупного размера. Добавить соль и перец. Взболтать аккуратно яйца венчиком или вилкой.
Поджарить ингредиенты до готовности - примерно пяти минут будет достаточно, так как овощи молодые, процесс приготовления идет быстро. В конце добавить соль/специи.
Влить яичную смесь в сковороду с овощами.
Притрусить будущий испанский омлет горстью рубленой зелени. Теперь самый главный момент - накрыть сковороду крышкой, готовить на очень медленном огне, в течение 15-17 минут. Через десять минут омлет перевернуть, доготовить в перевернутом состоянии.
Вот и все, испанский омлет готов. Подавать к столу с любыми овощами, зеленью, соусами.
Приятного аппетита!
Рецепт "Омлет испанский" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
яйца куриные - 4 шт.; небольшой картофель - 2 шт.; помидоры - 1 шт.; пошехонский сыр - 50 г; лук зеленый...
Молоко (домашнее) 2 ст.л.; Яйца куриные 3 шт....
2 яйца; 150 г молока; 100 г вареных очищенных креветок; 2 ст.л. муки; кусочек сливочного или топленого...
кабачки; яйца; соль, перец; растительное масло; зелень...
яйца куриные - 3 шт.; картофельный крахмал - 2 ч.л.; кунжут - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; салат...
Яйца куриные 4 шт.; Молоко 100 мл; Горошек консервированный 5 ст.л.; Твердый сыр 75 г; Острый красный...
Куриное яйцо 3 шт.; Вареная колбаса 100 г; Молоко коровье 30 мл; Поваренная соль 1 щепотка; Растительное...
Яйца — 3 шт.; Сливочное масло — 20 г; Соль — 1 Щепотка; Сыр — По вкусу...
½ луковицы; 50 г копченого лосося; сливочное масло; соль, перец по вкусу; 3 яйца; 1/2 стак. молока; 50...
яйца 2 шт.; сливки 2 ст.л.; сосиска 1 шт.; мука 1 ч.л.; масло сливочное 1 ч.л.; растительное масло без...
Ну, это было превосходно!
омлет испанский вместе с пальцами едва не съела)
Евгения, спасибо.
Вчера попробовала омлет испанский сделать.
Все получилось.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Делаю омлет испанский уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Евгения громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо, замечательный рецептик, омлет испанский класс!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Готовила по рецепту хитрого испанского омлета, тоже замечательно получается.
Очень понравился этот рецепт омлета испанского.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать омлет испанский)))
Это было превосходно...
чуть омлет испанский вместе с пальцами не слопала)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Яйцо — 2 шт.; Молоко — 50 мл; Соль — 1 Щепотка; Крахмал — 1 Щепотка; Зеленый лук — 1 Щепотка; Растительное...
Лук порей 1 шт.; Опята 600 г; Сметана 100 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сливочное масло 20 г; Соль ¾ ч.л.; Петрушка...