Годунова Кристина

Блинный торт со сгущенкой

Name: блинный торт со сгущенкой
Total time: 60 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 350-400 мл молока; 150-200 г муки; 250 мл чистой воды; 2 яйца; 3 ст.л. сахара; 2 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. ванильного сахара; пол-ч.л. соли; 250 г вареной сгущенки; 250 г сметаны 20-30%; 2-3 ст.л. сахара

13 отзывов

Блинный торт со сгущенкой, приготовленный по этому рецепту, станет настоящим украшением стола. Перед таким вкусным десертом устоять невозможно, приготовьте и убедитесь в этом.

Сложность: Сложный

Кухня: Русская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 294 ккал

Коллекция рецептов: торты со сметаной, торты со сгущенкой, блинный торт, сложный рецепт тортов.

Ингредиенты:

Тесто для блинов:

350-400 мл молока
150-200 г муки
250 мл чистой воды
2 яйца
3 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. ванильного сахара
пол-ч.л. соли

Крем для блинного торта:

250 г вареной сгущенки
250 г сметаны 20-30%
2-3 ст.л. сахара

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Завтрак, Десерт

Как приготовить

Яйца вбить в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар и взбить вилкой или венчиком до однородности. Затем влить теплое молоко и снова взбить. Просеять муку и вымешать тесто до однородности. Помешивая тесто ложкой, влить в него воду.
Влить в тесто для блинов растительное масло и размешать. Сковороду смазать пол-ч. л. растительного масла и поставить на огонь. На раскаленную сковороду влить примерно половину половника теста и равномерно распределить его по поверхности.
Жарить блин до румяности с обеих сторон (1-2 минуты на каждую сторону). Переложить готовый блин на блюдо и оставить остывать. Тем временем прожарить блины из оставшегося теста и сложить их стопкой на первый блин.
Приготовить начинку для блинного торта со сгущенкой. Сметану соединить с сахаром и растереть вилкой. Оставить сметанный крем на прау минут и снова размешать до растворения сахара.
Сложить торт из блинов таким образом: остывший блин положить на блюдо, смазать его вареной сгущенкой. Накрыть вторым блином и смазать его сметанным кремом. Накрыть третьим блином, смазать вареной сгущенкой.
Таким образом сложить стопкой все блины, смазывая поочередно их сметаной с сахаром и сгущенным молоком. Поверхность и бока можно смазать смесью оставшегося сметанного крема и сгущенки.
Блинный торт со сгущенкой должен настояться в холодильнике не менее 2 часов. Орехи очистить, порезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата. Фрукты и ягоды перебрать, промыть и порезать небольшими кусочками.
Вынуть десерт из холодильника, посыпать его орехами/фруктами/ягодами и нарезать порционными кусочками. Приятного чаепития!

Рецепт Шоколадного торта с вареной сгущенкой и грецкими орахами

Шоколадный торт с вареной сгущенкой и грецкими орахами

#Коржи готовые - 390 г; Крем для 1 слоя:; Сливочное масло - 150 г; Вареное сгущенное молоко - 200 г;...

Аргентинский торт со сгущенкой

50 г сливочного масла; 8 яичных желтков; 2 ст.л. сахара; 2 ст.л. воды; 400 г (3.5 стак.) муки; +2 банки...

Бисквитный торт со сгущенкой

Мука — 150 г; Сахар — 140 г; Яйца — 5-6 шт.; Масло сливочное — 250 г; Желтки яичные — 3 шт.; Сгущенка...

Блинный торт с бананом

Молоко 300 мл; Мука 200 г; Яйцо куриное 1; Бананы 1; Творог 150 г; Молоко 20-30 мл...

Интересует что-то еще?

Блинный торт тирамису

Тонкие блины - 12-15 шт.; Кофе растворимый - 2 ч.л.; Молоко - 50 мл; Сметана домашняя - 500 г; Сахарная...

Как приготовить блинный торт с фаршем

Фарш — 500 г; Шампиньоны — 300 г; Сливки — 100 г; Молоко — 600 г; Кефир — 200 г; Мука — 400 г; Лук —...

Блинный торт с медом

Мука — 400 г; Молоко — 450 мл; Яйца — 3 шт.; Масло растительное — 3 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1...

Готовим йогуртовый торт

200 мл сливок 35%; 500 мл йогурта; 100 г печенья; 2 ст.л. желатина....

Торт Сметанник

яйцо - 2 шт.; сахар - 200 г; ванилин - по вкусу; сметана - 400 г; мука - 300 г...

Рецепт торта катерина

Маргарин — 100 г; Масло сливочное — 20 г; Сгущенка — 250 г; Кокосовая стружка — 50 г; Яйца — 4 шт. (2...