Яблочная шарлотка
Общее время: 45 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 238 ккал
Коллекция рецептов: шарлотка с яблоками, простой рецепт шарлотки.
Ингредиенты:
Для сиропа:
- Сахар 100 г
- Вода 50 мл
- Виски 50 мл
- Корица 1 палочка
- Ваниль 1 стручок
Способ приготовления:
Выпекать
Как приготовить
-
Рецепт из книги Ники Белоцерковской Гастрономические РЕЦЕПТЫши изд-во "ЭКСМО".Разогреваем духовку до 200 С.
-
Чистим яблоки от кожицы и семян.
-
Форму смазываем очень (!) обильно мягким сливочным маслом.
-
Не жадничайте! Насыпаем сахар до краев и высыпаем его обратно в банку.
-
Должен получиться толстый равномерно прилипший к масляной поверхности слой сахара.
-
Делаем сироп.
-
Растворяем сахар в горячей воде, добавляем пряности и цедру, даем чуть покипеть, вливаем алкоголь и отставляем в сторону немного остыть.
-
Поливаем этой смесью савоярди.
-
Проверьте на одном печенье если оно очень рассыпчатое и начнет разваливаться при намокании, окунайте их в сироп непосредственно перед выкладкой в форму.
-
Яблоки режем достаточно крупными кубиками.
-
В сковороде топим 50 г сливочного масла, кладем туда яблоки и обжариваем на приличном огне.
-
Трем корицу, добавляем семена ванили, сахар по вкусу и 50 мл алкоголя, его можно фламбировать, но это не обязательно.
-
Пока яблоки доходят до полуготовности (на это уйдет примерно 10 минут), выкладываем форму печеньем.
-
Главное надо яблоки плотно запечатать со всех сторон, печенье выкладываем максимально плотно, не оставляя свободных мест вообще.
-
Вначале донышко, затем, так же аккуратно, стенки.
Яблочная шарлотка от сильвестра вахида
Яйца — 5 шт.; Ванилин — 5 г; Сахар — 200 г; Мука — 200 г; Яблоко — 2 шт....
яйца куриные - 5 шт.; сахар - 1 стак.; мука - 1 стак.; яблоки - 7 шт.; сода - ½ шт....
Сахар — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Яйцо — 3 шт.; Яблоко — 3 шт.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сливочное масло...
Капуста 400 г; Лук порей 1/2 стебля; Перец болгарский 1 шт.; Бекон 3 ломтика; Кефир нежирный 50 мл; Яйцо...
Интересует что-то еще?
сахар - 1 стак.; мука - 1 стак.; соль - 1 щепотка; сахар ванильный - 5 г; куркума - 2 щепотки; разрыхлитель...
Капуста — 1 кг; Фарш — 0,5 кг; Рис — 0,5 стак.; Масло сливочное — 50 г; Масло растительное — 2-3 ст.л.;...
яйцо - 4 шт.; сахар - 4 ст.л.; мука - 100 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; яблоки - 3 шт.; ваниль в стручках...
Яйца 3 шт.; Сахар 1 стак.; Мука пшеничная 160 г; Мускатный орех (пара щепоток); Соль (пара щепоток);...
соль - 1 щепотка...
мука 1 стак.; сахар 1 стак.; яйца 4 шт.; ванилин 1 упак; яблоки (крепкие, твердые, кислые) 4 шт.; сухари,...
Комментарии
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт яблочной шарлотки.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Яблочная шарлотка — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо, nisofise, очень вкусно!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Делаю яблочную шарлотку который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Девочки, любительницы яблочной шарлотки, можно еще приготовить шарлотку без корицы vkusnoclub.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-bez-koritsy.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим яблочную шарлотку, спасибо огромное за рецептик!!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо, попробую приготовить яблочную шарлотку супругу по вашему рецепту.
Да яблочную шарлотку так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
nisofise, спасибо!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, nisofise, что так же вкусно.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Nisofise, яблочную шарлотку делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Шарлотка с персиками 4 средних персика; 4 яйца; 150 г муки; 150 г сахара; 150 г сметаны; 1 ч.л. разрыхлителя...
Шарлотка несложная яблоки антоновка - 1 ½ кг; яйца куриные - 8 шт.; сахар белый - 2 стак.; пшеничная мука - 2 стак.; сода...