Пирог с клубникой и ревенем
Рецепт приготовления пирога из слоеного теста с клубникой и ревенем.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 254 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, пироги с лимоном, пироги с клубникой, простой рецепт пирогов.
Ингредиенты:
- слоеное тесто для пирога — 1 шт.
- светло-коричневого сахара — 1/4 стак.
- лимонного сока — 1 ст.л.
- соли — 1/4 ч.л.
- крупы тапиока быстрого приготовления — 1/4 стак.
- несоленого сливочного масла — 2 ст.л.
- желток — 1 шт.
- воды — 1 ч.л.
Повод приготовления:
Для детей, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 200 градусов. На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатать половину теста в круг диаметром 30 см. Крупно нарезать ревень на кусочки толщиной 1 см. Разрезать клубнику пополам. Перемешать ревень, клубнику, сахар, лимонный сок, соль и тапиоку в большой миске.
-
2. Выложить тесто в форму диаметром 22 см. Заполнить тесто начинкой и выложить поверх начинки сливочного масла.
-
3. Вторую половину теста раскатать в круг диаметром 27 см и сделать декоративные прорези в нем. Накрыть вторым кругом начинку. Обрезать сверху и снизу пирог тесто так, чтобы края выступали только на 1 см. Заправить края теста внутрь или оформить их декоративно.
-
4. Взбить желток с 1 чайной ложкой воды. Выложить пирог на противень и смазать яичной глазурью. Выпекать в течение 20 минут, затем уменьшить температуру до 175 градусов и выпекать еще 25-30 минут, до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а начинка не начнет пузыриться.
-
5. Выложить пирог на решетку и дать остыть. Когда пирог полностью остынет, нарезать на ломтики и подавать.
Ревень делает этот пирог немного терпким. Если вы хотите сделать пирог более сладким, добавьте сахара общим количеством 3/4 стакана.
Молоко 5 ст.л.; Сахар 150 г; Сливочное масло 180 г; Яйцо 4 шт.; Апельсин 1 шт.; Мука 230 г; Разрыхлитель...
мука гречневая, из зеленой гречки 120 г; сахар 170 г; разрыхлитель теста 1 ч.л.; соль 0,5 ч.л.; растительное...
Груши — 4-5 шт.; Слоеное тесто — 250 г (1 большой лист); Сыр Дор-Блю — 100 г...
апельсин 3 шт.; яйца куриные 4 шт.; мука 250 г; сахар 150 г; соль 1 щепотка; сода 1 щепотка; куркума...
Интересует что-то еще?
дрожжи свежие - 7 г; вода - 2 ст.л.; мука - 300 г; соль - ½ ч.л.; молоко - 200 мл; сливки - 50 мл; масло...
Мука пшеничная — 2 стак.; Сода — 1,5 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Сахарный песок — 1 стак.; Растительное масло...
пшеничная мука - 300 г; яйца куриные - 3 шт.; грюйер - 100 г; сливочное масло - 190 г; сливки 23% - 200...
Тыква...
Манка — 500 г; Йогурт — 500 г; Сахар — 200 г; Масло сливочное — 150 г; Разрыхлитель — 10 г; Бренди —...
мука 250 г; сахар 220 г; масло растительное 130 мл; вода 230 мл; лимон 1 шт.; разрыхлитель 16 г; соль...
Комментарии
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Отлично. Очень понравилось.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Пирог с черникой в мультиварке Тесто слоеное бездрожжевое готовое — 250 г; Черника — 7 ст.л.; Сахар — 6 ст.л.; Масло растительное —...
Рыбный пирог Кефир 250 мл; Яйцо 3 шт.; Пшеничная мука 125 г; Сода 0,5 ч.л.; Скумбрия в масле 250 г; Твердый сыр 50...