Заварные блинчики
На Масленицу блинами угощают знакомых, друзей и родственников. Наши предки пекли блины всю неделю, поэтому в запасе было много рецептов. Расскажу свой рецепт, как приготовить заварные блинчики.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 65 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, блины на молоке, заварные блины, простой рецепт блинов.
Ингредиенты:
- Молоко — 1 стак.
- Вода — 1 стак. (кипяток)
- Мука — 1 стак.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 70 г
- Подсолнечное масло — 3 ст.л.
- Сливочное масло — По вкусу
Повод приготовления:
На завтрак, На праздничный стол, Масленица
Как приготовить
-
Первым делом необходимо взбить яйца. Взбиваем их при помощи миксера до густой, устойчивой пены.
-
2. Добавляем соль и сахар (не весь, пару ложек). Снова взбиваем. Важно не сразу добавлять весь сахар, а постепенно, иначе масса осядет.
-
3. Теперь вливаем молоко. Еще раз перемешиваем. Муку просеиваем в миску ко всем ингредиентам.
-
4. Взбиваем до однородности, постепенно увеличивая скорость миксера. Добавьте растительное масло.
-
5. Теперь вскипятите воду. Влейте в тесто кипяток. Начинайте замешивать тесто с маленькой скорости, постепенно увеличивая мощность до максимума. Тесто получается очень жидким.
-
6. Поставьте разогреваться блинную сковородку. Смажьте ее при помощи кулинарной кисточки маслом.
-
7. На хорошо разогретую сковороду выливаем тесто (например, половником). Хорошо его распределяем.
-
8. Как только блин подрумянится по краям, переверните его. Подержите еще немного на сковороде и снимите.
-
9. Смажьте каждый готовый блинчик растопленным сливочным маслом. Так ваши блинчики будут нежными и мягкими.
Основная особенность приготовления заварных блинчиков использование горячей воды. Важно хорошенько перемешать тесто, чтобы не осталось комочков, поэтому использую для этого миксер. Такие блины подают со сметаной, вареньем, медом и другими дополнениями. Блинчики получаются тонкими и румяными.
молоко - 500 мл; кипяток - 1 стак.; яйцо - 1 шт.; сахар - 6 ст.л.; мука - 225 г; сода - 1 щепотка; масло...
кефир 500 мл; яйцо куриное 1 шт.; сахар 1 ст.л.; соль 0.5 ст.л.; сода 1 ч.л.; мука 10 ст.л.; молоко 250...
мука 2 стак.; молоко 1 стак.; кипяток 1 стак.; сахар ⅔ стак.; яйца 2 шт.; масло растительное 3...
яйца куриные - 2 шт.; сахар коричневый - 3 ст.л.; сахар ванильный - 1 ст.л.; лимонный сок - 1 ст.л.;...
Интересует что-то еще?
Гречневая мука 300 г; Вода 250 мл; Молоко 200 мл; Дрожжи свежие 10-12 г; Сахар 0.5 ч.л.; Соль (по вкусу);...
Творог - 200 г; Кефир - 500 мл; Яйца - 4 шт.; Мука - 350-400 г; Сахар - 2 ст.л.; Соль - щепотка; Ванилин...
Яйцо куриное 2 шт.; Сахарная пудра 2 ст.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Молоко 0,5 л; Мука пшеничная...
2 банана; 1 стак. муки; 2 яйца; 3-4 ст.л. постного масла; 0,5 л. молока; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. ванилина;...
Фарш говяжий — 500 г; Лук — 1 шт.; Молоко — 500 мл; Яйца — 2 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Сода — 1 ч.л.; Мука...
Растительное масло — 50 мл; Молоко — 400 мл; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 4 ст.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Сода — 0,5...
Комментарии
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Готовила вкусные блины первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Я блины ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
вкусные блины тоже интересный вариант.
Обязательно сделаю, спасибо!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо, Пермикина, за изумительный рецепт заварных блинов!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Очень очень вкусно получилось!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт!
А как же мне хочется уже приготовить.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Пермикина, Рецепт просто прелесть!
Вкусна
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит блинчики.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что блинчики превзойдет все ожидания.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Супер все получилось
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик блинчиков больше стало.
Овсяные блины Основа; овсяная мука 400 г; молоко 450 мл; свежие дрожжи 10 г; желтки 6 шт.; белки 4 шт.; сливочное масло...
Шоколадные блины на пиве мука 95 гр; какао 3,5 ст.л.; сахар 2 ст.л.; яйца 2 шт.; молоко (комнатной температуры) 250 мл; пиво (комнатной...